Необично месо на француском

У почетку су наши удаљени преци ако је месо сирова. Тада су људи научили како да га пржите и кувате. Што се тиче модерног кувања, сваки дан постоје нови рецепти за укусна јела. Професионални кувари и само аматери долазе са невероватним комбинацијама укуса и мириса који се преплићу, стварајући дивна јела.

Постоји много варијација меса, али данас смоприпремите једно од најљепших - месо на француском у пећници уз додатак црвеног вина. Постоје одређена правила која вам омогућавају стварање истински величанственог кулинарског ремек-дела.

Свињетина на француском са црвеним вином

Вино није само прослава, већ итакође лек за лечење. Врло често лекари препоручују да га укључите у дијету пацијената. Природно вино богато је витаминима и елементима у траговима. Поред тога, често је укључено у разне добротворне сврхе, дајући им необичан укус и арому. Прочитајте испод о томе како кухати месо на француском у пећници са црвеним вином.

Потребни састојци:

• 
  свињски филе - 1 кг


• 
  лук - 2 ком.


• 
  црвено вино - 1 стол


• 
  зачини, со и црни мљевени бибер по укусу


• 
  сир руски или било који други тврди - 150 г


• 
  мајонез са ниским садржајем масти


• 
  биљно уље

Начин припреме:

1. 
   Прво припремимо месо. Да бисте то урадили, добро га оперите, одрежите вишак масти и коже (ако је потребно). Сува са папирним салвете. Затим га пресечите на мале плоче и пребијте га посебним чекићем са обе стране. Обришите сваки комад соли, бибер и потресите зачинама по укусу. Ставите дубоку плочу и сипајте вино. Оставите да пуни 30-60 минута (и дуже).


2. 
   Исеците лук у прстење или прстење. Да не бисте оштетили очи када сечете, испуштајте нож у хладну воду.


3. 
   Сир на вратима.


4. 
   У дубокој посуди за печење или посуде за печењесипати мало биљног уља и равномерно ставити лук. На врху, пажљиво расподелите комаде меса. Посути с рахлим сиром и направити мрежу мајонезе. Количина мајонеза зависи од вашег укуса, али превише да би се сипао није вриједно, пошто је садржај масти меса и путера довољан.


5. 
   У загрејану рерну ставите посуду са састојцима 40-50 минута. Спремност одређује апетизирајући мирис и печена ружевина.

Распори по поруџбини на плочама и служи врућим. Можете користити зеленицу као украс. За прилог, пире кромпир, свјеже или кувано поврће су савршени.

Савети

Ево неколико савета које ће вам помоћи:

• 
  за дељење, најбоље је користити шпатулу;


• 
  Будите пажљиви приликом избора меса. Не би требало да буде тамно у боји и прекомерно масним слојевима;


• 
  ако кухате јарак од кромпира, исеците комаде исте величине са комадима меса, а затим се кувају истовремено;


• 
  тако да у процесу премлаћивања спреја не распршује око кухиње, обмотите месо у филму за храну.

Сада знате како кухати месо на францускомса вином. Такав рецепт неће оставити вашу породицу и пријатеље равнодушним. Ово стварно ремек-дело је корисно и за посебно свечане прилике. Бон аппетит!