Месо у пећници: рецепти са фотографијама, савети и трикови

Свака нација има своје име јела од месау пећи: печене говедине - Британци, свињетине - на руском, хосут - Монголи, схваинсбратен - Аустријанци и цхасхусхули - Грузијци. И све то зато што се кува месо у рерни није тешко, али резултат превазилази сва очекивања. Шта великодушна и укусан, како јело од меса у рерни, размисли.

Колико је укусно кухати месо у пећници, савете

Припрема производа: изаберите свеже свињске печенице или говедине, јагњетине филети је тешко наћи, тако да може да се месо и кости су погодни јагњетина ребра. Али ипак најбоље шунке или печенице. Дакле, резултат је мирисна, да посебан сет зачина. Можете купити разне зачине, као што је кумина, кумина, паприка, оригано, кумина, карија, и многи други.

Препоручујемо употребу конвенционалног панела,покривена фолијом. То ће штитити од спаљивања. Данас, технологије омогућавају употребу рукава за печење, ово је слично конвенционалној пластичној врећици која не гори. Изаћи ће врло сочно, али корњача неће изаћи.

Ако сумњате да је месо тешко, онда је бољепретходно држите у маринади неколико сати, пре пецења меса у пећницу. За маринаду користите било какву сода, лук и мајонез. Постоји тајна источног качкаваља, која поред богатства биља укључује и гранат. Сок од лимете, заједно са со, омекшава влакна, неопходно је прекривати храњену храну фолијом преко ноћи.

Рецепт за месо у пећи, свињетина ентрецотес

Састојци за два сервирања:

Свињски ентрецот - 2 комада / 0,5 кг

лук - 2 комада

кромпир - 4 ком.

соли

бибер

сет зачинства

биљно уље.

Начин припреме:

укусно месо у пећници добиће се ако су ентретоти свежи, без масти и без јасног мириса свињетине. Опрати ентретзете и осушити их на салветама, темељито их руб на сол, бибер и зачине;

Олуштени кромпир сече на пола, а лук на четвртине, соли и пошаљи у послужавник за печење, подмазан;

ставите пекаре за печење, на врх меса лука, тако да ће бити мекша, а лук ће бити засићен месним броколом;

пеците на 200 степени четрдесет минута, понекад прелијте све накупљене јухе;

Послужите биљкама и сосовима.

Месо у рерни, рецепт са печеним говедима

Роштиљ је преведен као печена говедина. Ово је домаће енглеско јело. Штавише, становници магловитог Албиона сматрају да је то њихов национални понос. Способност кухања печене говедине одређује ниво овладавања кувара. У ствари, прилично је тешко кувати. Пошто је потребно много времена да се оздрави и захтева тежак цјелокупан комад, што је тешко пецати. Али ми морамо одмах сами одлучити какво печено месо можете да једете, јер често печените говедину са крвљу.

Састојци:

говедина-1 кг

сенф

бели лук

зачини.

Начин припреме:

пре пецења меса у пећницу, неопходно једобро је радити. За почетак, изабрали смо филет који се налази на температури испод нуле око 5 дана. Па, ако је комад из лумбалног мишића, не постоје везивна влакна, која обезбеђују мекоћу;