Ромстек: рецепт за кување

Традиционално, говеђи тигањ се користи за припрему бифтек-кора, одакле увек кува бифтек. Међутим, припрема кукуруза се разликује по неким особинама, захваљујући којој се месо постаје благи и сочно.

Румстеак направљен од говедине: рецепт

Да бисте припремили бифтек од овог рецепта, биће вам потребне следеће састојке:

• 500 г говеђи филе


• 1 јаје


• 1/2 тбсп. млеко


• 3 тбсп. л. бреадцрумбс


• соли


• бибер

Месо, из којег ћете припремити бифтек,треба само свеже. Смрзнуто месо није погодно за прављење таквих судова, јер постаје тешко. Уклоните свеже месо из филма и пресекајте влакна на комаде дебљине 2 цм.

Да би крух од меса био мекан, комади меса треба да будумало је победио са дрвеним молом. Пиће меса требало би да буду мало со и бибер. Онда су потопљени у мешавину млека и јаја, а затим се врате у дробњаче. Да би румпстеак био предиван облик, дајте јој изглед овалног облика.

Спржите бифтек на биљном уљу илитопљене масти. Када се корњача корпа кува на комадима меса са обе стране, пребацује се у послужавник за печење, где ће крупне шипке достићи свој пун капацитет. Да бисте урезали у шпиљу, обично траје 10 минута, али за сваки случај можете проверити спремност меса. Да би то учинили, шницла шарана треба пробити вилицом: сок који ће се одвојити од меса мора бити чист.

Послужите готовим шницлом од кромпира.

Бон аппетит!