Шурпа од овчијег: рецепт за припрему

Источна кухиња је увек била богата укусима и укусима. И поред тога, за припрему оријенталних јела никад не користите различите ароме и побољшаче окуса. Сви састојци морају бити свјежи и природни.

Схурпа из јагњетине сматра се првим јело. Али чињеница је да је ова супа толико богата,да се често перципира као главно јело. У савременој Европи они служе шурпи прилично другачије него што је то уобичајено: јуха и месо са поврћем се флаширају на појединачним таблицама.

У зависности од земље у којој припрема шурпу, то можете видети месо или поврће пре-фри, тако да се ово јело назива пржена супа. Такође можете пршити шаргарепу, лук, паприку и месо у сосу, али можете без њега. Чак и неки поврће су опциони. Дакле, у неким земљама се не користи кромпир, већ резанци, пиринач или грашак. Такође, зеленици се додају другачије. Може бити копер, коријандер, першун, зира и босиљак. Све зависи од регионалних преференција и сопствених укуса.

Традиционално, шурпа се пере од јагњетине. Али, такође је прихватљиво припремити овоСупа говедине. Ту је и шурпа рибе и живина. Најважнија ствар је да правилно припремите супу да дају посуду пун укус. Покушајте и направите укусну богату супу.

Схурпа: рецепт

Када служи укусну богату супу на столу, сви гости сигурно желе да пробају ово срце јело. Да бисте направили јагњеће ајкулу из нашег рецепта, биће вам потребни такви састојци:

• 1 кг овчице


• 5-6 великих кромпира


• 2 корења


• 2 лука


• 3 парадајза


• 1 бугарски бибер


• 2 листова лова


• першун и цилантро


• 0,5 тсп. зири


• црни бибер


• соли

Да бисте направили укусну шурпу, потребан вам јеисправно кувати, тако да месо може у потпуности открити свој укус и укус. Реци ти како направити шурпу. Прво, исперите бундеве добро. Најбоље је узети месо каменом. Традиционално, шурпа је припремљена од меса и поврћа, исечена на довољно великих комада. На крају крајева, што више комада меса - то ће имати бољи укус.

Исперите јагње хладном водом. За 1 кг меса треба узети 3 литре воде. Ставите месо на малу топлоту. Ова супа не би требало да врео, али ућарати у ватри, онда ће месо испасти веома укусно. Када је јагње готово спремно, додајте лук у чорбу. Опрати шурпу још 10-15 минута, а затим додати велики сецкани кромпир и шаргарепу. Слани своју супу. Пустите супу протомитсиа још 10 минута, а затим можете додати бугарског бибера и пресећи на неколико комада парадајза без коже.

Сада можете додати зачине на супу: лијев лист, зир, црни бибер и сецкани зеленило. Искључите супу и пустите да се пије још 10-15 минута. Пре служења, уклоните ловор из супе. Твоја јагањка Схурпа је спремна.