Најквалитетнији рецепт за пилеће шишање
У складу с традицијом, припремљен је шишмишки кебабмуттон. Али постоје традиције да би се понекад занемаривали. И нико неће бити изненађен припремом овог јела од свињетине или телетине, рибе или поврћа. Шишки кебаб из пилетине постао је популаран у последње време. На крају крајева, пилетина је дијететски и јефтин производ. Посуда се може припремити на роштиљу, роштиљу или једноставно у пећници. Маринада за пилећа шишмарка може бити у неколико варијанти. За кување су погодни за скоро све делове ове птице. Па, не производња без отпада?
- Шишки кебаб рецепт са мајонезом
- Шиш кебаб са белим вином
- Пилећи ражњи у лимунској маринади
Рецепт број 1. Шашлик са мајонезом
Припрема шиш чајевца од пилетине захтева знањенеке тајне. Он ће бити сочан и мекан од кукуруза. Ако сте узео филет, онда добро потопите, маринаде за шишмишки кебаб из кокошке коже треба да га темељито исуше. У супротном ћеш добити сухе посуде. Не можете уклонити пилинг, јер даје месо. Али ако немате вештине да припремите ову врсту производа, онда знајте да је птичја кожа најбрже опекотина.
Потребни састојци:
- пилећи филе - 1 кг
- мајонез - 100-200 г
- лук - 1 ком.
- зачини
- соли.
Начин припреме:
- Пилећи филе сече на средње квадратне комаде. Солим и бибер. Ставили смо га у посуду.
- Пресекли смо лук на половину прстена. Додајте у тањир.
- Попуните све мајонезом. Хајде да се пијемо ноћу у фрижидеру. Ујутру наставимо са печењем. Служимо сто са свежим поврћем, биљем, сосовима.
Рецепт број 2. Шиш кебаб са белим вином
Потребни састојци:
- пилетина - 1 кг
- вино бело сухо - 0,5 тбсп
- црни лук - 3 ком.
- парадајз - 4 комада
- лимун - половина
- омиљене зачине
- бибер
- соли.
Начин припреме
- Пилетину треба трљати с белим луком, помешати са зачини, бибером.
- Парадајз и лук сече тако да је лако набавити ракију.
- Микс лимуновог сокова и вина. Додајте у месо и поврће. Хајде да се пијемо најмање 4 сата, а након тога пржимо кебаб на угаљ или роштиљу.
Рецепт број 3. Пилећи ражњи у лимунској маринади
Јело са специфичним понудом и благо киселим укусом.
Потребни састојци:
- пилећи филе - 4 ком.
- лимун - 4 ком.
- оригано - 2 тсп.
- маслиново уље - 1 тсп.
- сирће вино - 1 ком.
- першун
- Бугарски бибер
- соли.
Начин припреме:
- Исеците пилетину равним комадима.
- На груби ружимо коре од два лимуна.
- У великом прслуку мијешајте све састојке: месо, лук, сок, оригано, маслиново уље, сирће.
- С обзиром да ће маринада за пилетину постати кисела, месо ће имати времена да маринише 2-3 сата. Можете га оставити на хладном месту за ноћ.
- Паприка и преостала два лимуна се исечу непосредно пре пржења. Ми бацамо паприку, лимун и месо један по један на ракију.
- Грилова шишмарка би требала бити бржа од традиционалне свињетине. Важно је да се не загријавају месо.
Маринаде за шишмишки кебаб из пилетине могу се припремитинајочекиванији учинак. Све зависи од вашег укуса, маште и доступности производа. Зачињавање се припрема прилично брзо. Само не стављајте некомпатибилне производе. Традиционално, сирћет и лимун се додају у облачење. Можете направити маринаду на бази мајонеза или кефира, кечапа или цитруса. Ако желите укусни укус, додајте мед или ананас.
