Поховани рецепти за пилетину

Корисни савети како правилно пржити пилетину:

• изаберите свеже месо, не замрзнути, иначе одлеђивање ће изгубити сав сок;


• Пржити пилетину у тигању је потпуно тешко, па након оваквог печења, ставите га у рерну 20 минута како бисте избегли непокривени део костију;


• ако желите спржити укусно оцврту пилетину, потом посипати семе сезама или пар каранфила на ложном уљу, њихова арома ће додати додатни укус посуђи;


• пржена пилетина, рецепт за кување појединцукомади: печите их најмање 5 минута, како бисте провјерили спремност, пробушите комад зубе, ако је сок чист, онда можете пуцати из ватре.

Рецепт за кување пилећа пржена у тијеку

Ово јело ће задовољити све: од малих до великих. Нежни делови бијелог меса, обучени у укусном ружичастом кнедлу зачињеном сосом од павлаке, неће никога оставити равнодушним. Да кувамо пилетину према овом рецепту, потребно је само 15-20 минута. Ваши гости ће бити изненађени колико мало времена проведете да кувате такав укус.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г


• јаје - 2 комада


• млеко - 100 г


• брашно - 100 г


• биљно уље


• соли


• зачини.

Начин припреме:

• месо за прање и сјечење на средње комаде, мало соли и сезоне;


• за јело, узмите дубоку посуду: мијешајте млеко, јаја, сол и брашно, све мјешавите мјешавином све до хомогене конзистенције, слично као тесто за палачинке;


• загрејте тепих са маслацем, потопите сваки комад у тесто - и у тањир;


• пржите са обе стране, послужите са сосом од павлаке или било којим другим.

Рецепти пилетине пржени на кинеском

Како кухати укусну пилетину, тако да се изненадисве? - Направи то на кинеском! Рецепт за пилетину у слатком киселом сосу је и даље новина у руском менију. Источна тајна трансформације једноставних производа у егзотична јела откривена је и сада вам је доступна. Пилетина, пржена у тигању, или боље речено у вокалу, већ је укусна по себи, али ћемо га допунити поврћем и сосом.

Састојци:

• пилетина без костију - 500 грама


• црни лук - 200 грама


• шаргарепа - 200 грама


• бибер - 2 ком


• бели лук - три зуба


• биљно уље


• соли


• сирће 4% - једна кашика


• шећер - 30 грама.

Начин припреме:

• прање пилића, одвојено месо од костију, исечено сламом или конопом, његова дужина је неограничена, а ширина не више од једног центиметра;


• црни лук, корење - слама, бибер - велики;


• Вокирати уље са грејањем на плин и оставити поврће, стално мешати како би се полупутао, ослободио вок, и вратио уље у њега;


• пржите пилетину;


• припремамо сос: у чашу исцедимо бели лук, сипајте шећер и сол, сипајте сирће и сојин сос, мешајте све;


• повезујемо пржену пилетину са поврћем, прелијемо сос, гајимо пет минута.

Прекрасно јело је спремно!