Пилећа у пећи - шта може бити више апетит?

Раније да би се ово јело припремило,потребна је одређена кулинарска вјештина. За данас, домаћице могу да користе све врсте уређаја који у великој мери олакшавају процес кухања. Најчешће коришћени облици за печење из полимера, пергаментног папира, фолије и рукава. Може се кувати без употребе уља, што је несумњиво плус за оне који спасу своју фигуру.

Све ово се продаје у било ком супермаркету. Руксак за пецење је комад полиетилена, који је фиксиран на оба краја. Пилетина се пари на врућем ваздуху, формираном изнутра, и испупчује сочно и меко. Користите ову методу можете бити иу микроталасној пећници и у конвенционалној пећници.

Пилетина у фолији је одлична у комбинацији са поврћем и печуркама. У њега можете обмотати цело месо, или можете поставити дно посуде за печење. У том случају се гори, кухање је потпуно елиминисано.

Ако више волите да користите калуп, најбоље је изабрати ливено гвожђе или керамику. Онда ће се систематично загријати и подједнако дистрибуирати топлоту.

Обично је цела пилетина печена у рукаву. Ноге и крила - у фолији, ситним комадима - у лонцима или облику. Неко бира тањир, али онда ће власник додати рад у кухињи због опечене пећи. Ово јело има ниске стране, а сок се истопава током кувања.

Рецепт: Пилећи у рукаву

Потребан вам је рукав са два фиксера на оба краја. Дужина вреће се рачуна у зависности од величине пилетине. Неопходно је да без напора направите торбу.

Потребни састојци:

• пилетина или пилетине велике величине


• бели лук - 3 пронгс


• краставац цимета из земље


• лијев лист - 2 ком.


• мајонез


• кечап


• Слана и бибер - по укусу.

Начин припреме:

• темељито опрати труп, скинути кожу и оставити да се осуши. Не сјечите масти, јер ће током кувања створити сок;



• Припремите сос. Комбинирајте мајонез и кечап у количини која је довољна да покрије целу пилетину целину. Бели лук, решетите на финој груди или стисните преса у смешу. Салта, бибер, пити цимет. Ако волите кисели укус, можете оставити неколико капи сирћета или исцедити лимун. Свако има своје жеље, гради на свом укусу и фантазији;



• Подмазати пилетину са резултираним сосом (унутра) и оставити да маринира 1-2 сата;



• припремите рукав. Маказе су пресецале потребну компоненту дузине, поправите је са једне стране. Унутра, ставите листове ловорике, а на врху - пилетину. Обавезно причврстите држач са друге стране рукава;


• затим ставите пилетину у калуп и ставите је у хладну пећницу. Печемо на 160 степени. Након што је рукав потпуно напуњен, држите га у пећници још 40 минута;



• Извадите пилетину из рерне и исеците рукав.

Корисни савети

Руксаци се могу разликовати у својој својини и издржати различите температуре. Пре употребе, обавезно прочитајте упутства.

Око кокице можете ставити млади кромпир. Али онда морате печати сат и по - све док кромпир није спреман.

Припрема на овај начин помаже у потпуности откривања укуса и ароме. Поред тога, корисна својства и витамини и даље постоје. Такође је важно да у том процесу ништа не буде прљаво.

Пожури се да одмах испразни пилетину након извлачења из рерне. Нека стоји у фолији или рукаву око 10 минута.

Бон аппетит!