Пилетина са рузмарином

Пилетина са рузмарином

Да припремимо пилетину са рузмарином, требаће нам:

• 
  пилеће месо - 700 г
• 
  сок од наранче - 100 мл
• 
  шаргарепа - 2 ком.
• 
  црни лук - 2 ком.
• 
  наранџасто - 1 ком.
• 
  зеленило рузмарин - 4 тбсп.
• 
  мајчина душица - 1 тбсп.
• 
  сенфа - 1 тсп.
• 
  маслиново уље - 2/3 супене кашике.
• 
  сол по укусу

Пилеће месо сече на порције, ау сваком комаду направимо 3-4 дубоке резове.

Исеците зест од пола наранџе и исеците га у мале сламице. Сок од поморанџе, маслиново уље, коре од поморанџе, сенф, тимијан и сол. Добијамо маринаду.

Очистимо лук и корење. Корење шире на великом грилу, а лук сече на пола прстена.

Распршити делове пилетине у посудузаједно са луком и шаргарепом. Напуните месо и поврће маринадом, потресите рузмарином и покријте посуду са филмом за храну. У фрижидер ставимо 3-4 сата, тако да је кокош маринирана.

Пељено пилеће месо у печењу и масноћу маринаде. Пржите месо док се не пеже у пећници, загрејте на 230 ° Ц, периодично прелијте маринаду.

Бон аппетит!