Кромпир у рукаву
Кромпир у рукаву
Овај рецепт за печење кромпира је врло једноставан. Шта вам је потребно ако желите журити укусно јело у журби. За припрему кромпира печеног у рукаву, узимамо:
1 кг кромпира
3 тбсп. л. рафинисано биљно уље
2 тбсп. л. зачини за кромпир
2 каранфила од белог лука
2 гране било које зеленило
1 шаргарепа
1 лук
сол по укусу
Кромпир и шаргарепа рудника, очистити и сјечитикругови. Чоколада се очисти и исецује на танким прстеновима (могуће је и семирања). Прекрасити све поврће у посуду и додати зачини (ако састав соли није укључен, слана по укусу). Додајте биљно уље и мешајте.
Кромпир смо ставили са поврћем у рукавупечење и печење сат времена у пећници, загрејано до 180 степени. Док се кромпир кува, исеците зеленицу и бели лук. Када је кромпир спреман, обришите рукав, ставите зеленило и бели лук у унутрашњост, покривајте рез и пустите кромпир стрмом око 5 минута да се потопи аромама зеленог и белог лука.
Кромпир у рукаву са печуркама
Можете пећи кромпир у рукаву са печуркама и поврћем. По жељи, ово јело може ићи на пуни други ток, а не на другу посуду. За његову припрему узимамо:
кромпир - 1 кг
шампињони - 0,5 кг
мале тиквице - 2 комада
лук 150 г
биљно уље - 4 жлице. л.
мајонез - 4 жлице. л.
паприка - 2 тсп.
суви першун - 2 тсп.
соли - 2 тсп.
свјеже биље по укусу
Поврће се пере и чисти. Кромпир и тиквице (уместо тиквице можете узети 250 г тикве) исечене на мале резине, печурке - половине (ако су велике, онда четвртине), лук - четвртине.
Узмите дубоку посуду, уложите уље у њега,додајте мајонезу, со, сушени першун и паприку. Мешајте, додајте поврће и печурке, наставите да нежно мешате. Оставите да маринирате 25-30 минута.
Затим нежно померите поврће печуркамарукав за печење. Печите 30-40 минута у пећници, загрејте до 180-200 степени. Искључите пећницу и пустите да посуда стоји 10 минута. Пре сервирања прелазимо са рукава на посуду и посути га фино сјецканим зеленилом.
Бон аппетит!
