Касерол са печуркама

Потато кромпира са печуркама

Печурке и кромпир су једна од најпопуларнијих комбинација. Љепоте често кувају пире кромпир или замрзнут кромпир с сосом од гљива, али ће ти производи учинити и укусно лигње. За његову припрему узимамо:

• 
  кромпир - 600 г
• 
  свеже или смрзнуте печурке - 350 г
• 
  сир - 150 г
• 
  лук - 150 г
• 
  павлака са садржајем масти од 10-20% (може се заменити мајонезом)
• 
  уље за кување за пржење
• 
  сол, бибер - по укусу

Може се узети печурке за печење печењабило које - шампињоне, бијеле, агарике меда, лисице и сл. Ако су печурке свеже, прво их очистимо и исперемо. Припремите печурке док не будете спремни (ако су печурке спремне, требало би да почну да се наслањају на дно).

Кувајмо кромпир док не буду спремни у униформу. У међувремену, лук се чисти, сечени на пола прстена и пржени у биљном уљу. Сјежемо припремљени кромпир, очистимо их и исецемо у кругове. Сир (тврд или полутврди) трљати на средњој групи.

Узимамо керамику, глину или стаклену плочуза печење. На дну обрасца ширимо пола кромпира, лагано слану и бибер, а затим мазати павлаку или мајонезу. Следећи слој је постављен печурке, поново со, паприка и мазна павлака. Затим смо ставили пржени лук и задњи слој - другу половину кромпира. Потапајте будућу тепсију са нарибаним сиром.

Печите у пећници, загрејте на 180 ° Ц, око пола сата.

Касерол са печуркама и сиром

А ево још једне верзије печурке - печурке са сиром. Ароматичне печурке са ружичастим сиром - шта може бити укусније? Да припремимо овај печенат, морамо да узмемо:

• 
  свеже печурке (боље од пршута) - 450 г
• 
  сумка - 250 г
• 
  кобасица - 200 г
• 
  павлака - 100 г
• 
  месна јуха - 50 мл
• 
  црни лук - 1 ком.
• 
  биљно уље - 1 тбсп.
• 
  зелена (копер, першун), млевени црни бибер, со - по укусу
• 
  уље за подмазивање калупа

Печурке се чисте, руде и посечене на комаде. Очистимо лук и фино исецкане лук. Пржите лук и печурке у дубоком тигању у биљном уљу до злата. Додајте киселу крему, мешајте, со и бибер. Дајте печурке с црним луком и кувајте око три минута. Скините тигањ са врућине и охладите га на собној температури око 5-10 минута.

Сир три на великој групи. Две трећине сира се додаје у хладјене печурке и темељно се меша. Облик за печење је подмазан уљем и стављамо у њега коцкицу с козама. На хлебу ширимо мешавину печурака и сира, посипамо преосталим сиром и печемо 10-12 минута. Припремљени печени посекот урезати на делове у броју дијелова и потресати с сијаченим зеленилом.

Пилећи печурке са печуркама

Љубитељи срдачних јела од меса сигурно ће се свидјети тепих са печуркама и пилетином. Како би задовољили домаћинство таквом гашењем, требају нам сљедећи производи:

• 
  пилеће месо - 900 г
• 
  шампињони - 500 г
• 
  крема са садржајем масти не мање од 22% - 400 мл
• 
  сир - 300 г
• 
  маринирани краставац за декорацију - 1 ком.
• 
  першун, зачини, со - по укусу
• 
  уље за подмазивање калупа

Пилећа мица може се купити спремна или направљенасами. Ако није слано - додајте со и зачине (можете користити готову мешавину зачина за јела од пилетине). Постепено сипајте крему креме, непрекидно мијешајте кашиком. И крем и млевено месо треба охладити, тако да се месна мешавина не раздваја. Додамо млевени першин у млевено месо, мијешамо и ставимо у фрижидер око пола сата.

Шампињони су рушени и резани на резове. Можете их префрати, а можете их ставити у тепсију у сировом облику. Сир три на грубо. Подмазујемо посуду за печење уља. Приближно две трећине надопуњавања ставља се у калуп, усред пуњења напредујемо. У шупљину стављамо печурке и сире, а затим покривамо пуњење остацима млевених меса.
Угрејати пећницу на 200 ° Ц и испећи пећницу док не буде спремна (у року од 40-60 минута). Кисели краставац се танко одсече и украшава их спремним тепсијем.

Бон аппетит!