Печурке од печурки
Сушене печурке су идеалне за кувањесупе: оне су корисне као свеже печурке, али су више ароматичне и хранљиве. Поред тога, сушене печурке лакше се пробију од тела од свјежих. Разумеш своју породицу - припреми их гљива од сушених печурака!Печурке од печурки
За припрему супе од гљиве са сувим печуркама потребни су следећи производи:
50 г сушених печурака
4 кашике павлака
2 кашике жлица маслац
2 кромпира
1 шаргарепа
1 лук
1 лист лова
першун, сол - по укусу
Прије припреме супе су потребне печуркепотопите у хладну воду, темељито их исперите у текућој води. Три до четири сата након почетка намакања, одводимо воду из печурака, пребацујемо са посуде, напунимо чистом водом и кухамо око пола сата.
Док се печурке кувају, очишћемо кромпир и посећи брусоцхками. Пола сата након почетка кувања извадимо печурке из посуде и ставимо кромпир у добивену бујонску јуху.
Чоколада се чисти и фино исецкане, шаргарепа се чисти и три на великој групи. Пржи лук и шаргарепу у бутеру до златне боје. Додајте печурке у тањир и утурајте пет до седам минута.
Ми печурке померамо са шаргарепом и луком у тањир са гљива и кромпира, ставимо лист лова и со по укусу. Донесите супу до вреле и кухајте пет минута.
Приправљена супа просута на плочама, уз сезону павлаке и посипајте фино сецкане першун.
Бон аппетит!
