Супа од хладне печурке

Супа од хладне печурке

За кухање потребно је:

• 0,5 литара хладно куване воде


• 100 г сувих белог печурака


• 200 г прженог меса


• 1 тврдо кувано јаје


• 100 г павлаке


• 2 свежих краставаца


• зелени лук


• зелене коперке


• соли, шећер по укусу.

Припрема

Суве печурке исперите, потопите у хладну воду, затим савијете у истој води, уђите у чорбу
другог капацитета, исеците печурке у траке.

Одлучивање да се охлади. Резане коцке меса, краставца и јаја.

Лук се млевља сољем док се не појави сок.

Сви припремљени производи се мешају, сипају хладном бујном бујном, додају киселу павлаку, слану по укусу, додају шећер.

Када сервирате, посипајте фино исецкане биљке копра.