Месна супа на шпанском

Месна супа на шпанском

За кухање супе од меса на шпанском требаће вам:

• 150 г свињског меса,


• 150 грама телетине,


• 150 грама масти,


• 2 димљене кобасице,


• 2 корења,


• 4 кромпира кромпира,


• 3 парадајза,


• 2 лука,


• 1 каранфилић од белог лука,


• 0.5 корена целера,


• 0,5 глава Савојског купуса,


• 100 г граха,


• 2 литра воде, першуна,


• 1 лијев лист,


• 5 грашка црног бибера,


• соли.

Припрема

1. 
   Грах је натопљен хладном водом.


2. Месо и сланина напунити водом, кухати пола сата, уклањајући резултујућу пену.
3. Додајте грашак, корен целери, лијев лист,бибер, сол по укусу. Припремите месо да се одвојите од костију, исечите. У супу је стављен исечени купус, фино исецкани кромпир, шаргарепа, црни лук и лук.


4. Након 10 минута додајте здробљени парадајз. Кувати док не заврши. Затим поставите кобасице на резове, доведите до врелице и уклоните са врућине.


5. Ширите супу на плочама, потресите с сеском першуна.