Лигње је павлано у павлаци

Лигње је павлано у павлаци

За кухање потребно је:

• 750-800 г филети лигње


• 1-2 главе лука


• 4-5 кашика. биљно уље


• 1 чаша павлаке


• 2 кашике жлица пшенично брашно


• 0,5 чаше воде


• земља бибер


• першун или зелена копра, со по укусу

Припрема

1. Исеците лигње у траке, мале коцке или мале коцкице, посипајте сољем, бибером, мијешајте сивим брашном, ставите у сито и протресите вишак брашна.


2. Лигњу испрати мешањем док се не формира светло златна коријена.



3. Пребаците лигње у тепихе, додајте куван кукуруз док не припремите, пијте у павлаку, врућу воду, додате со, покријте и утопите 20-30 минута на ниској врућини.


4. Када сервирате, посипајте фино сецкане зеленице.