Каламари са слатким бибером
Не знате како да диверсификујете новогодишњи сто? Пробајте грицкалице и друге течајеве морских плодова са поврћем - они су лагани, срчани и веома корисни! Земља Совјета вам нуди још један новогодишњи рецепт - лигње, печена слатким бибером.Каламари са слатким бибером
Да бисте припремили ово јело, узмите следеће састојке:
- крпице - 5 ком.
- слатка паприка - 5 ком.
- јаје - 2 ком.
- лук - 100 г
- крушне мрвице - 60 г
- биљно уље - 50 г
- Маслац - 30 г
- брашно - 30 г
- соли, млевени бибер - по укусу
Исперите припремљену лигњу и исеците их. Можете их једноставно исећи или их можете пренијети кроз млин за месо (најбоље је одабрати месо за млевење с фином решетком). Челик лука, фино исецкати и комбинирај с ломљеном лигњом. Додајте 30 г биљног уља и брашна у посуду, сезоните сољу, бибером и добро мешајте.
Сјежите слатку паприку, олупите семеи темељно исперите хладном водом. Јаја су добро ударала и добро мешала. Попуните бибер половине са млевеним месом од сипе, пада у јајету и списак у презле. Бибер пржене у биљном уљу са обе стране док не порумени. Ово ће трајати око 20 минута. Прије пржења пан морате добро загрејати! Затим доведите паприку у пећницу док не кувате.
Прије сервирања, лигње с паприком поставите на посуду и залијте топљено путер.
Бон аппетит!
