Пуњене лигње: од једноставног до сложеног

Филет се одмрзава на отвореном или у расхлађену воду (претходно додајте му мало соли). Након неколико сати, можете започети кување. Нужно уклања кожу од трупа.

Да би се осигурало да месо није тврдо и "гумено", пажљиво премотајте труп са обе стране. Такође не заборавите да су мекушци изложени топлотном третману не више од 5 минута.

Пуњена лигње у пећници са пиринчама и краковима: рецепт број 1

Ово је најпопуларнији начин припреме пуњене лигње. Врло је лако и једноставно.

Потребни састојци:

• 
  лигње - 5 ком


• 
  кувани пиринач - 200 грама или 2 шоље


• 
  Цраб палице - 10 комада.


• 
  кувана шаргарепа - 2 комада


• 
  јаја - 2 комада

Начин припреме

1. 
   Месо за ово јело није кухано. Мекоћа филета ће додати печење у пећници.


2. 
   Крем пиринач, јаја, шаргарепа.


3. 
   Сјећамо врло фино јаје и штапове за ракове. Шаргарете су грчале на грудима.


4. 
   Сада су сви састојци помешани са мајонезом. Пеппер, сол и биљке се додају укусу.


5. 
   Пећ се загреје на 220 степени и пече не више од 20 минута.

Пуњена лигње у теглу: рецепт # 2

Припрема пуњене лигње за овај рецепт неће вам донијети више од једног сата. А њихова пикантност и софистицираност ће се дуго памтити.

Потребни састојци:

• 
  филе од лигње - 8 комада


• 
  парадајз - 3 ком


• 
  капри - 3 тсп.


• 
  лимун - 1 ком


• 
  млечна крава - 4-5 тбсп. л.


• 
  јаје - 2 комада


• 
  хлебне мрвице - 200 г


• 
  маслац - 100 г (може се заменити поврћем)


• 
  маслиново уље - 3 тбсп. л.


• 
  брашно - 2 тбсп. л.

Начин припреме

Да бисте припремили ово јело, морат ћете урадити следеће:

1. 
   Филете кувати у слану воду 2 минута.


2. 
   Дозволите да се охлади.


3. 
   Додајте парадајз на коцкице, додајте капаре, сезоните соком од једног лимуна и потресите 1 кашичицу. зест.


4. 
   Салата и бибер по укусу.


5. 
   ПУНИТЕ ФИЛТ. Један труп приближно 1 тбсп. л. формееат.


6. 
   Припремите се хљеб од претучених јаја и млека. Додајте со, додајте брашно.


7. 
   Филете одсечите на делове ширине 2 цм. Сипајте их маслиновим уљем.


8. 
   У резултујућој смеши, потапните комаде филета, посипајте врхом с крупним мрвицама. Фржите 5 минута, непрекидно окрећући се.

Посуђе се сервира врело, украшено зеленилом.

Шта још можеш ставити лигње? Многим гурманима препоручује се покушати да додају плодове пуњењу. Пробавамо ово у трећем рецепту.

Пуњени лигњи и јабука: рецепт број 3

На први поглед, ова комбинација може изгледати екстравагантно. Али, пробајући ово јело, могуће је напоменути "укусно нестандардно".

Неопходни састојци

• 
  филе лигње - 3 комада


• 
  јабука - 3 комада


• 
  лук - 2 ком.


• 
  шећер - 3 тсп.


• 
  биљно уље - 3 тбсп. л.


• 
  сенф (увијек суви) - 3 тсп.


• 
  Пепперминт прах - 1 тсп.

Начин припреме

1. 
   Месо се чисти на стандардан начин.


2. 
   Трупи смо сједали са обе стране како би месо дали "нежност".


3. 
   Резати се на делове квадратног облика.


4. 
   Језгро се уклања из јабука. Вадили смо плодове на коцкице.


5. 
   Сијалица је у врелом воду удаљена неколико минута. Ово је учињено како би се осигурало да је поврће изгубило своју својствену горчину и узнемиреност.


6. 
   Сипамо лукове прстима и пржимо све док се не добије златна боја.


7. 
   Јабуке су посејане шећером и пржени док нису прекривени карамелом. Не уклањамо лук, само га премјестимо на ивице посуде.


8. 
   Месо, претходно пресечено на квадрате, постављено је на врху јабука.


9. 
   Солу, менте, сенф, бибер додају по укусу.


10. 
    Сви састојци су помешани, после "мршаве" посуде на споријој ватри на 5 минута.

Бон аппетит!