Салатни рецепт са лигњама, јајима и луком
Лигње је невероватно морско створење. Дуга прича о гигантским лигњама уплашила је помораца, а познати писац Јулес Верне је у свом бесмртном роману "20 хиљада лига испод воде" увео џиновску лигњу ...
Али данас лигња није детињаста страшила, већ укусан и користан производ. Месо лигње се користи за производњу разних салата, а рецепти су познати на десетине и стотине.
Ако желите припремити салату с лигњама, онда вам скрећемо пажњу на један од једноставних и јефтиних рецепата.
Салата с лигњама, јајима и луком
Да бисте припремили ову салату, биће вам потребно:
- филет лигње 0,5 кг
- јаја - 3-4 ком.
- црни лук 2-3 лука
- мајонез
- зеленило за декорацију
- сол по укусу
Припрема:
Прво морате припремити лигње. Са одмрзнутим лигњама, морате уклонити филм. За снимање било је лако снимити, лигње сапуном водом. Олупљени филети лигње кувате у кувању слане воде не више од 3-5 минута, иначе ће месо постати чврсто.
Завршене калемари расеју сламу, додају сецкана танка сламка јаја и лук.
Сезоните салату са мајонезом и мешајте. Додајте со и зачини по укусу. Када сервирате, украсите салату са биљкама.
Мала препорука. Ова салата биће још боље ако је уместо свежецрни лук да користи киселу. Да се лук лука "у журби" може бити следеће: мијешати малу количину сирћета, соли и шећера. Загрејати смешу и потопити лук на око сат или два. После овога, лук се мора мало притиснути и додати у салату.
Салата са лигњама, јајима и луком је спремна! Бон аппетит!
