Цвекла хладна
Цвекла хладна или једноставно цхиллер Је белоруска варијанта окросхке. У овој врелини нема ничег лепшег и укуснијег од ове благо освежавајуће супе. Ово јело је припремљено на бази репног репа, сервирано хладно са павлаку.
Рецепт за хладноћу цвећа вам нуди земљу савета.
Цвекла хладна
Да бисте припремили цвекле, биће вам потребно:
- вода - 2 л
- репа - 2 ком.
- краставац - 4 ком.
- јаје - 4 ком.
- кромпир - 4 ком.
- шунка - 200 г
- копер, зелени лук, со, лимунска киселина - по укусу
- павлака
- полу кувано јаје за декорацију
Припрема
Попијте цвеклу у води. Смири се. Отргњева репу у страну, огреботите цвеклу на великој групи.
Кварите јаја, кромпир. Цоол, исецкан на коцке. Исеци краставац и шунку у коцкице.
Сушара корена песе кисели са лимунском киселином, соли и, по жељи, засладити.
Припремите састојке и попуните репом. Додајте зеленило. Ставите на хладно место за инфузију.
Када служите делом хладне цвеће, украсите пола кувана јаја и једну кашику павлаке.
Бон аппетит!
Прочитајте више:
