Како направити квасс код куће?

Квасс је невероватно пиће. Савршено угушава жеђ, стимулише апетит,тонира цело тело. Данас можете купити квас право на улици - огромни кегли са квассом налазе се у близини продавница и тржишта. Али квасс, припремљен сопственим рукама, где је више укусно!

Да би квас код куће, требат ће вам ражњи хљеб, шећер, вода и мали квасац. За укус и укус, можете додати и различите додатке квассу: грожђице, менте, цимет, мед и сл.

Иначе, можете направити квасс не само из хлеба, али и од разних поврћа, воћа, јагодичастог воћа. Дакле, квас јагоде, јабуке кваса, кваса кваса, кваса од рабарбара су популарни. Свако може да направи квасс код куће по вашој жељи!

Како направити квас хлеб Земља вијећа је већ рекла у тексту "Квасс дринкинг". Данас вам предлажемо да се упознате са рецептима кваса од јагоде и цвекле.

Квас од јагода

За кување кваса јагода ће вам требати:

• јагоде - 0,5 кг


• вода 1,5 литара


• шећер - 8 тсп.


• лимунска киселина - 2 г


• мед - 2 тбсп. л.

Припрема

Јагоде јагоде разређује, уклања стабла, пере.

Опрати опраног воћа у емајлираном контејнеру, напунити водом, довести до вреле, уклонити са врућине и оставити 10 минута.

Одлучивање филтрирати, додати мед, шећер, лимунску киселину, мешати.

Добијена смеша се сипа на стаклене бочице (ниво течности у боцама је 7-10 цм испод врата), ставити 2-3 грожђа у сваку бочицу и плуто.

Боттлес ставити на хладно место 7-10 дана да сазре квас.

Кувајте квас на столу охлађени.

Квас цвекло

За кување квасове репе потребно је:

• песа - 1 кг


• вода - 2 л


• шећер 20 г


• ражњи хлеб - 1 комад


• сол по укусу

Припрема

Цвекла темељито, чиста. Излити цвеклу на великој груди.

Орезана цвекла ставите у стаклену посуду, залијте воду, додајте ражњи хљеб, шећер, сол.

Обмотите посуду газом и ставите је на топло место 3-5 дана. Реади квасс страин.

Пљун квас је неопходан у припреми укусних, освежавајућих окросхки!

Бон аппетит!