Бербер сок - жетва за зиму, рецепти за залазак сунца. Методе очувања бреза сапуна
Ако је колекција бреза сапун одлична, онда уИмаћете неколико десетина литара овог дивног природног пића. Наравно, пити свеже је право задовољство. Поред тога, веома је корисно, садржи мноштво витамина, микроелемената и других супстанци. Али, сок свјежи сивог зрна, нажалост, остао је врло кратак. У фрижидеру - само 2 дана. Због тога је врло често немогуће користити свеже. Најбољи начин да се сачува бреза сапун је сакупљање конзервом. Поред тога, из ње се припремају квас, брага, муњун, вино, сируп према старим рецептима који су нам дошли из дубина векова.
Очување бора сок код куће - рецепти
Најлакши начин за покретање
Сок из бирхе је лако развити, посебно заОни који су упознати са основама кућног конзерва и имају мало практичног искуства. Најлакши начин је сипати сиров материјал у посуду за емајл, загревати на температури од 80 до 90 степени и плутати у тегле. Тара, наравно, треба унапријед припремити, тј. Очистити и стерилисати. Вучене лименке са безосом су заклоњене густим материјалом и остављене тако да се потпуно охлади. Тако је природни сок без конзерви, без адитива. Држите га боље на хладном месту.
Рецепт за брезовог сокова са богатим укусом
За оне који више желе да попију пићебогат укус, сличан оном који се продаје у продавници, погодан је нешто другачији рецепт. За 3-литарску конзерву сокова, треба вам 0,5 чаше шећера и 1 кашичица. лимунска киселина. Сок из бирха са додатком наведених састојака се кувају, а затим у стерилизиране тегле. Производ се чува без проблема у стану.
Рецепт за сируп
Други начин очувања бреза -кување сирупа од њега. Ова опција није превише уобичајена у нашим географским ширинама, најчешће је припремљена од стране Американаца, заједно са јавором. Сируп се припрема испаравањем. Да бисте то урадили, требате посуду са широким равним дном - тјем или сливом. Ту се сипају сиви бреза и кувају се преко ватре. Када се запремина течности смањује троструко - додајте свеж сок. Ова процедура треба поновити 2-3 пута. Пена се мора уклонити и уклонити током процеса. Важно: шећер се не додаје! Готови сируп се филтрира кроз двоструку газу, флаширану. Складиштена је на хладном месту годину дана.
Необични рецепти за бирцх сап
Укусно освежавајуће пиће направљено од брезасе добија уз додатак цитруса у њему. За ово, за сваки литар свјежих сировина, 2 тбсп. л. шећер и на врх ножа - лимунска киселина. Добро испран лимун или наранџасто исече на танким прстеновима. Сок од бирха се кува заједно са резаним цитрусима, а потом се улије у тегле и запечаћен.
Разноврсна акција може бити и суви плодови. Такође можете користити суве дивље руже. За 3-литарску конзерву сира без зрна потребан је гомила сушених воћа и ¾ шољице шећера. Све заједно кувамо 5-10 минута и потом увалимо у припремљене контејнере.
Још једна изванредна верзија пићаСок из бирхе се добија додавањем обичних бомбона. На пример, барберри, дуцхессе, минт. 3 литра сокова ће вам требати пар чоколада (пожељно један тип), ¾ шоља, мало лимунске киселине. Тада се технологија не разликује од стандардне. Сок бисквице са свим састојцима се кувају, а затим затисне у стакленим теглом или бочицама.
Колико се чува бирцх сап?
Код куће, пиће из беззастог сокова се чува око годину дана. Међутим, ово важи за све остале домаће препарате. И следећег пролећа сок очува поново.
Дакле, одличан начин да се спаси бирцх сок је жетња за зимом. Дакле, вашој породици ће бити на располагању укусно и здраво пиће током целе године.
