Како сакупљати бирцх сап - упутства, савете, видео записе, фотографије? Правила за прикупљање бреза сапуна
Сире Бирцх воле многи од детињства. Поред одличног укуса, то је такође веома корисно. Нажалост, данас га практично није нађена у продавници. Али не узнемиравајте се, сок од бреза може се сакупљати независно. То није тако тешко као што би могло изгледати у почетку. Када, где и како сакупљати бреза - то је оно о чему се овај чланак тиче.
Где и када сакупљати бреза?
Ток сокова почиње рано пролеће, са првимодмрзавање. Престаје пре цветања пупоља и појављују се први листови. То је период који се користи за прикупљање термина. Обично је ово од средине марта до средине априла. Теже је унапред одредити, све зависи од временских услова у свакој одређеној години. Ако након одмрзавања изненада удари мраз, покрет покрета се може зауставити неко време, а затим поново покренути. На добро осветљеним мјестима, берзе оживљавају чак и кад је снег и даље присутан. Да би се утврдило почетком сакупљања сокова, довољно је направити пункцију са танким шљем на дрвету са дебелим бачвама у руци. Ако се одмах појављују капљице течности - сакупљање и накнадни радни предмет може почети.
Прикупљање бреза је боље на еколошки чистим местима, далеко од градске и индустријске зоне. Иако су корени безе и иде дубоко у земљу, не апсорбују отрова из горњег слоја земље.
Правила за сакупљање сира без зрна и упутства по кораку
Прва ствар коју треба запамтити када одлучите да сакупљатебирцх сап, ово је нешто што ни у ком случају не може оштетити дрво. На крају крајева, још увек примјењујемо болну рану у брезу. Ако се то уради погрешно, сувише дубоко, дрво ће пропасти. Дакле, да набројимо основна правила како сакупљати бирцх сап:
Немојте користити секиру. Идеална опција је бушилица са бушилицом од 5-10 мм у пречнику. Таква рупа ће се излечити без трага до сљедећег пролећа. Неки људи више воле направити мали вертикални рез са оштрим ножем који се креће одоздо према горе.
Количина сокова сакупљена са једног дрвета нијетреба да буде више од 2-3 литра. То је изгубљена количина бреза која лако компензује. Ако је више - дрво ће вероватно умрети. Боље је повећати број стабала са којих сакупљате сокове.
На крају поступка, зарастајте рану. Може се подмазати са вртним воском, природним воском или одговарајућим димензијама. Дакле, бушена рупа ће се брзо и безболно зарастати за бреза.
Екстракција бора сокова
Прво, припремамо посуде за сакупљање брезесок. У старим данима направљен је посебан туески из брезове коре за ту сврху. Веровало се да су особине сока најбоље очуване у њима. Данас, за ово, користите стаклене тегле и пластичне бочице (наравно, из пластике хране).
Одабрано дрво са пречником цијеви није мање од20 цм од јужне стране је слот на висини од 40-50 цм од земље. Дубина прореза не сме бити већа од 2-3 цм. Требало би да се налази на нагибу од око 45 степени до тла ради бољег одводњавања. Након тога, удубљени узорак од пластике или алуминијума се улијева у насталу рупу кроз коју сок улије у контејнер. Можете једноставно, као иу старим данима, користити гомилу прошлогодишње суве траве. Захваљујући капиларном ефекту, сок тече право у суд, без губитка капи. Наравно, трава мора бити чиста.
Проток је најактивнији током дана. Због тога се препоручује да проверите и испуштате сок 3 пута дневно - ујутру, поподне и увече. У исто време, сок тече први врло интензивно, али дрво покушава да покрије рану. Стога постепено смањује интензитет. Немојте покушавати поновно бушити рупу. Боље је напустити ову брезу у миру и изабрати следећу. А чак и различите берме различите су у различитим капацитетима.
Сада сте научили како сакупљати бирцх сап. Пошто сте учинили све у реду, добићете потпуно природно, здраво пиће. Можете га пити свеже, направити гајде, направити муњас, квас, брага, вино.
