Када сакупљати печурке

Ако не знате када да одаберете печурке, онда једноставно не знате које гљиве расту у шуми у одређеном периоду. Прво, погледајмо љето: јуна, јула и августа су фини мјесеци за сакупљање најквалитетнијих популарних гљива.

У јуну је вероватније да ће се наћи у шуми подберезовики и оилиа. Они расте све до јесени, али ловци печурака воле да их сакупљају почетком лета. Поред тога, јун је богат руссулом и летњим печуркама.

У боровом или храстовој шуми је врло честа бела гљива. Обично се појављује крајем јуна. Бела печурка нема мирис, па новинари из гљива посумњају: да ли је то добра гљива? Ако гљива има тамно смеђу капу, бијело стабло са смеђим нијансама и густим месом, то је бијела гљива. И мирисе сухо, и мирисе, тако да арома је неподношљиво апетизира.

Када одабрати печурке за сољење и љешење? Можете почети од краја јула.
У сумњивим шумама крајем јуна, пуно лишћаи болет. Ове печурке су савршене за љешење. На глади и рубовима можете пронаћи многе печурке. Крајем јуна руссули повећавају свој "асортиман". У шуми можете наћи прелеп обојени тепих обојених руссула капе. У шуми су у овом тренутку још увек свинусхки и горки.

Јул је мјесец жетве печурки. Мунцх је одлична опција за сољење,нарочито жуто. Подгрузки бело је такође врло добро у кикирики и кикирики. Појавио се у јулу Волжханки и Бељанки, који ни на који начин нису инфериорнији од муља. Можете се задовољити укусним квалитетима црвенокоса, који се могу много прикупити у јулу. Црвенокоси су лепи у кувању. Они производе запањујуће јело од печурака.

Крај августа је најбогатија сезона за печурке. У августу сигурно нећеш морати да размишљаш,када сакупљати печурке. То можете учинити цијелог августа и почетка септембра. Топлане за сакупљање су све горе наведене печурке, али не сакупљају обрасле. Ако се љето испостави да је кишовито, печурке постају намакане у води и постају неадекватне за потрошњу. Не сушите такве печурке, они још увијек изгубљају укус и почну испустити опасни токсини. Храна погодна за младе печурке, свјеже, не угризене инсектима. Ако је гљивица црвена - бацајте је смело. Поред тога, поштујте поклоне природе. Сакупљање печурака, резервирајте мицелијума: пажљиво исеците печурке ножем у подножју и никако не повлачите из земље.

Сада знате када да одаберете печурке. Па, не одлажуј. Крај јуна је сјајно вријеме за сакупљање младих печурака, погодан за укусна јела. За сада се можете забавити са изузетном храном од печурака, а последњих два месеца смешно залутати и маринирати, али будите пажљиви: ако не препознате печурке, немојте га исецати. Третирајте печурке с опрезом, јер је печурка веома подмукао производ.