Харинга испод крзна

Харинга испод крзна

За припрему паштете потребно је:

• 1 велика харинга,


• 1 лук,


• 4 кромпира кромпира,


• 2 репе,


• 1 средња шаргарепа,


• 1 слатка и киселина јабука,


• 2 јаја,


• мајонез.

Припрема

1. 
   Печење штапића са коже и костију, исеците филететанке резине или коцке. Лепо исецајте лук. Кромпир се врео у униформираном, хладном, чистом, исеченом у танким круговима или решетком на великој групи. Пљескавица се савије у кору, хлади, очисти, реши на великој групи. Корење кувати, охладити, очистити, исецати у танке кругове или решетати на великој групи. Одлепите јабуку од коће и семена, решите га на великој груди. Јаја се чврсто охлади, хлади, чисти, сече у танке кругове.



2. 
   На једној равној јами положио је половину половинекромпир (може се посути биљним уљем). Ставите херринг на њега, глатку. Потапајте луком, глатким. Дебели масти са мајонезом. Затим ставите шаргарепу, зглобљене, подмазане мајонезом. Топ са пола репа, маст са мајонезом. Затим ставите јаја и опет масирајте мајонезом. После тога положите преостали кромпир, мастите га танким слојем мајонезе. Затим ставите јабуку, глатку, мазите са доста мајонезе. Са горње стране и са стране поставите преосталу репу, глатко, мазите мајонезом.



3. 
   Пре сервирања, држати у фрижидеру најмање 2 сата.



4. 
   Салата може се припремити нешто другачије. Прво, немојте користити корење и јабуке. Друго, шири се на слојеве посуђа: кромпир, харинга, лук, репа, - промјењује их све док се производи не испразне и подмазују сваки слој танким слојем мајонезе.