Пица са димљеном рибом

Тесто: 280 г брашна, 25 г квасца, 50 г бутера, 2 сата. кашике шећера, 3 јајета, 0,5 чаше млека, со.
Пуњење: 2 тбсп. кашице павлаке, 250 г димљене рибе, 2-3 кисела јабука, 1 лук, 50 г сира, зачини.

Припремите тесто, загрејте млеко и растворите га.у њему квасац. Додајте брашно, јаја, шећер. Пажљиво гнетите тако да нема грудвица. Додајте лагано загрејано уље и поново мешајте. Пустите тесто, а за то време припремите пуњење. Уклоните рибу из костију и исеците на мале делове. Јабуке лупите, уклоните језгре и посечите на прстенове дебљине 0,5 цм. Сипајте лук и лагано га смедите маслацом. Решите сир на грубо. Тесто се ваљало и ставило подмазан лим за печење. Положи равномјерно слојеве на целој површини у таквој секвенци: лук, риба. Затим мазите све са киселим павлаком, раширите се у једним слојевима јабука, сезоните са сувим зачини. Посути пизу рајсним сиром. Ставите лим за печење у загрејану пећницу, печите 20-25 минута.

</ п>

Прочитајте више: