Пица са свежим печуркама и сосом

Тесто: 300-400 г брашна, 200 г бутера, 200 г павлаке, сол по укусу.

Пуњење: свеже печурке 500-600 г, 40-60 г биљног уља, 2-3 јаја, 125 мл млека, 20 г лимуновог сока, слана по укусу, бибер по укусу, 100 г лука, першун.

Мачите тесто из маслаца, павлаке, брашна, оставите20 минута за вилезхки, увуците парни слој дебљине 0,6-0,7 цм у димензији за печење. Извадите флагелум из истог теста, положите се на страну пице, мазите га. Ствари равномерно на површини теста од посебно печених и мешаних печурака и лука. Побијте јаја, мијешајте с млеком, лимунов сок, сезону с сољу, бибером, додајте фино сецкане зелене петљуне, резултујућа маса попуњава пуњење. Печемо до кувања. Пити у пићу у врућој форми са гуменом бујницом, чајем, кафом.

</ п>

Прочитајте више: