Окросхка на јогурт
Окросхка је један од најпопуларнијих првих курсева на љетној врућини. Окросхка на јогурт познат по свом пријатном освежавајућем укусу, лаганости. Поред тога, задовољство је да се кува таква окросхка.Окросхка на кефир је припремљена од модерних домаћица на различите начине. Неко преферира дебелу окросхку на кефир, а некога - више течност, разблажен минералном водом или квассом. Можете додати ледене коцке на окросхку, што ће ово јело учинити још хладнијим.
Окросхка на кефир се обично кува са кобасицом,шунка или безалкохолно кувано месо. У лето, када се појављује много свежег поврћа, у окросхки је уобичајено ставити ђурђевак. Такође можете додати сенф на окросхку. Понуда вијећа рецепт од окросхке на јогурт, кувати окросхку на којој је врло лако!
Окросхка на јогурт
Да бисте припремили 4 порције окросхке на кефиру, биће вам потребно:
- кефир - 1 л
- кромпир велики - 2 комада
- јаја - 2-3 ком.
- краставац - 2-3 ком.
- редкев - 5-6 ком.
- шунка - 400 г
- сол по укусу
- зелени лук, копер, першун по укусу
Припрема
Кромпир темељно оперите, заврите "у униформи" док не будете спремни. Нека се охлади, олупи.
Кувајте јаја јако, хладно, очистите од љуске.
Краставци се переју, осуше, ако је потребно, лупите.
Радисх прање, суви, обрезани "репи".
Припремљени кромпир, јаја, краставци, исечени на мале коцке, редквице резане на танке мале плоче или решетке.
Шунка исечена на мале коцке, исецкати припремљену зеленицу.
Мијешати све састојке, сол по укусу, сипати кефир, мијешати. По жељи, разблажите се са минералном пенушавом водом.
Окросхка 10-20 минута ставља у фрижидер.
Окросхка на кефир је спреман! Можете га послужити са леденим коцкама: ставите 2-3 коцке у сваку послужавну плочу.
Бон аппетит!
