Предивне палачинке са јогуртом
Пљеснаке палачинке - то је домаћа, врло уста-заливањеи укусно посластице. Као дијете, они су их јутрос припремали за доручак, служићи с воћем или бобицама. Ово јело ће постати омиљени десерт за децу и биће корисно за све прилике!
Многи су неповерљиви према методиПрипреме за кефир. Међутим, уз помоћ овог састојка је могуће постићи највећи сјајан упоредив са тестом квасца. Најважније је запазити тачне пропорције и пратити све препоруке представљене у рецепту. Тесто не би требало да буде превише густо, али не и течност - упоредиво са павлацима ниске масти.
Палачинке на јогурту су врло корисне, укусне и, доисто, лако се припрема. Тесто се подиже директно у процесу пржења у тигању, не морате га конкретно инсистирати. Довољно је само загрејати тигањ и печити палачинке са две стране.
Рецепт за палачинке на јогурту
Вероватно свака газдарица има многоначине прављења различитих палачинки и палачинки. Без сумње - рецепт који вам нудимо, биће један од најпожељнијих! Пробај то и нећете се жалити!
Потребни састојци:
Пшенично брашно - 200 г
јаја - 2 комада
кефир - 350 мл
сода - 1/2 тсп.
шећер - 1 тбсп. л.
сол - 1/2 тсп.
биљно уље - 3 тбсп. л.
Начин припреме:
Два или три пута, брушите брашно кроз сито. Дакле, брашно је засићено кисеоником, и ово додаје помпе нашим фриттерима.
Разблажите јаја, сол и шећер у чистом, сувом контејнеру. Можеш да користиш муљ или миксер.
Угасите кефир, али немојте доводити на врелину. Сипајте у утрљена јаја. Мешати смешу све док се пена не формира.
Баците брашно у тесто, али не све одједном, али у малим порцијама и постепено. У процесу мешајте смешу тако да се не појављују никакви груди. У овом случају, врло лепа цоролла.
Затим додајте сода у тесто (не морате да се угушите) и темељно мијешајте све.
Загрејати тепих са маслацем. Уља се не морају превише залијевати, али не довољно.
Настављамо у главни процес - печење. Поставите просечну ватру на пећ. Уз жлицу, узмите тесто и нежно сипајте у тањир. Печење на ружичасту боју са обе стране. Будите пажљиви да не претерујете фритере у тигању, јер се брзо наздрављају (30-45 секунди).
По вољи, можете посипати шећер на свакој палачинки. Такође је врло укусно да их подмазате маслацом.
Одлично сервирати са павлаку, кондензованим млијеком, џемом, свим врстама џема или меда. Фантазирајте и изаберите оно што вам највише одговара.
Главни нијанс у припреми је сода на крају гнетења теста. Ово у великој мери одређује сјај будућих производа. Није потребно гашење, јер су кефир киселине довољне за ово.
Савети
Ево неколико препорука које ће бити корисне за било који кувар:
У тесту на палачинкама могуће је додати нарибану јабуку, ситне резине бобичастих и грожђица. Ово ће учинити укус још интересантнијим, а деци ће јој дефинитивно допасти;
Да би тесто направили мирисни, сипајте мало ванилије или ванилиног шећера;
ако желите да диверзификујете јело, можете направити гомилу чоколаде за фриттерс: само додајте једну кашику какаа у тесто;
укусне палачинке на кефиру најбоље се кува брашном највишег степена;
ако вам се не допадају слаткиши, онда можете уклонити шећер из рецепта. Свеже палачинке су такође врло укусне и деликатне.
Једите за здравље!
