Пумпкин палачинке

Пумпкин палачинке: 1 верзија

Ево једног од многих рецепти за палачинке од бундеве. Готове палачинке се добијају мирисним, меким и благо слатким. За њихову припрему потребни су следећи састојци:

• 
  400 г ољуштене бундеве
• 
  150 г брашна
• 
  80 мл биљног уља
• 
  50 г шећера
• 
  1 јаје
• 
  5 г разређивача
• 
  0,5 тсп. соли

Бундева се ољушти, урезана на великокомадиће и кувати до меке. Очистимо бундевицу (најприкладније је то учинити помоћу блендера или процесора хране. Додати у бундев пире брашно, шећер, јаје, прашак за пециво и сол. Мачемо густо хомогено тесто. Печете палачинке на јако загрејаном тигању у биљном уљу са обе стране до златне наранџасте боје.

Палачинке од бундеве: Опција 2

Али рецепт за палачинке од бундеве на кефир. Они се разликују од претходних не само због присуства кефира, већ и због чињенице да користе своју сирове растеће тиквице за њихову припрему. Излази нешто између палачинки и деруни. Да припремимо палачинке од бундеве, хајде да узмемо:

• 
  ољуштена бундева - 400 г
• 
  брашно - 3/4 тбсп.
• 
  кефир - 1/2 тбсп.
• 
  2 јаја
• 
  шећер и со - по укусу
• 
  уље за кување за пржење

Бундева се ољуштава и трља на целулозувелики гратер. Бојите брашно јајима, додајте шећер и со, сипајте кефир и мешајте до хомогене конзистенције. Ставите буцувану бундеву у тесто и поново га мијешајте. Лагано загрејте тепих са биљним уљем и кашиком положите на палачинке. Спакујте на малу ватру са обе стране док не кувате.

Палачинке од бундеве: Опција 3

Ако вам се свиђају производи од киселог млека, можете да кувате палачинке од тиквице са сиром. Да бисмо направили такве палачинке од бундева, заложићемо следећи сет производа:

• 
  400 г ољуштене бундеве
• 
  400 г сира
• 
  1-1.5 тбсп. брашно
• 
  8-10 тбсп. л. шећер
• 
  3 јаја
• 
  1 тсп. сода угашена сирћетом
• 
  Шприц соли
• 
  уље за кување за пржење

Бундева се ољушти, исечена у велику целулозукоцке и кухајте до меке (око 10 минута), након чега се претворимо у пире. Док је бунда кува, ми ширимо скут у посуду, додамо јаја, шећер и сол, темељито трљајте. Додајте пиреј бундеве, брашно и угашену сода до сиреве, гнетите хомогено тесто. Загрејати тепих са биљним уљем, кашиком поставити палачинке и пржити са обе стране на средњој топлоти.

Палачинке од бундеве: 4 верзија

Али рецепт за палачинке од бундеве уз додавање меда и лагану арому зачина - цимета и мушкатног орашчића. За њихову припрему морамо да узмемо следеће састојке:

• 
  650 г целулозе пулпе
• 
  150 мл 30% креме
• 
  1 тбсп. брашно
• 
  1 јаје
• 
  4 тсп. душо
• 
  1/2 тсп. прах за пециво
• 
  1/4 тсп. соли
• 
  штапић мушкатног орашчића
• 
  цимета - по укусу
• 
  уље за кување за пржење

Бундева завијена у фолију, стављена у загрејандо 200 степени пећи и пеците 30-40 минута. Након што извадите бундевицу из рерне, одвојите фолију, оставите да се охлади, а затим нежно одвојите целулозу из корице и пропиријте га са блендером.

Додајте крему и меду на пире пите,мешање. Додамо јаје, мушкатни орах и цимет, а затим брашно помешамо са со и прахом за пециво. Обришите на хомогену конзистенцију. Загрејати тепих са маслацем и пржити палачинке на средњој топлоти.

Памучне палачинке могу се послужити павлаке, кондензовано млијеко, џем, џем, мед, воће или једноставно посути с шећером у праху.

Бон аппетит!