фриттерс на тањиру


Палачинке од дугог времена се сматрају хранљивими укусно јело. Често се кува не само за доручак, већ и за десерт за вечеру и вечеру. Неке домаћице преферирају само тесто квасца, верујући да само квасац може направити палачинке бујне и меке. Међутим, овај метод захтева пуно времена и напора. Према томе, многи проналазе алтернативна решења.






На пример, они су погодни за давање сјајакефир или јогурт. Припрема таквих палачинки може бити лако и врло брзо. Међутим, постоје мали трикови који треба размотрити. Неопходно је постићи ефекат теста за дисање ваздуха. Данас вам нудимо рецепт за палачинке на кефиру, који ће бити величанствени не само након кувања, већ и касније.


Да бисте учинили све у реду, морате подићи брашноВисок квалитет и три пута га обришите. Ово је неопходно како би се засићило кисеоником. Садржај масти у кефиру није важан. Међутим, боље је што је могуће кисело.


Пратите наше кораке по корак и добићете најкусније палачинке!


Пљеснаке палачинке - рецепт за укусни десерт


Ове палачинке на кефиру неће бити само омиљенидоручак, али и корисно за снацк на послу или дјецу у школи. Многи људи мисле да сјаја зависи од броја јаја, али то није тако. У нашем рецепту, само једно јаје. Шта је тајна? Покушајте да погодите током кувања!


Потребни састојци:



  • кефир - 200 мл

  • једно јаје

  • брашно - 1 тбсп

  • соли - 0,5 тсп.

  • гранулирани шећер - 50 г

  • сода - 0,5 тсп.

  • сунцокретово уље - 3 тбсп. л.


Начин припреме:



  • комбинују се у посуди кефир (собна температура),шећер и јаје. Све мјешавајте мјешавином или миксером. Верује се да се људска енергија пребацује у јело током кувања. Ако сте са таквим мишљењем, онда баците ручно, без употребе опреме;

  • кефир са шећером
  • слани смешу, додајте биљно уље и мешајте поново;

  • смеша са со
  • у засебној мешавини брашна, сода и сипајте у заједничку посуду;

  • брашно у посуду
  • пажљиво промешајте резултујуће тесто док се комади потпуно не елиминишу. Треба да се испостави да је прилично густа, иначе палачинке неће бити величанствене. Конзистентност погодна за павлаку;

  • Почињемо да се пржимо. У теглу налијте уље и врућину на малу ватру. Уз једну жлицу, узмите тесто и ставите је у посуду (без мрља). Благо смањите снагу ватре и испржите већ испод затвореног поклопца како бисте боље пекли палачинке унутра.


Све је спремно! Можете послужити са џемом, павлаку, медом, плодовима и разним бобицама. Веома је укусно их јести млеком или ферментисаним млеком. Такође су савршено комбиновани са кафом, чајем или компотом. Овакве палачинке за уста ће уживати одрасли и дјеца. Бон аппетит!


палачинке у тигању


Корисни савети


Ако желите преварити на минимумколичина уља, онда овај рецепт неће радити за вас. У том случају, морате се зауставити на танким палачинкама. Ланеност се може научити само прилично великом количином сунцокретовог уља, у супротном ће се не само печити, већ и спалити.


Са јогуртом можете пржити фриттерспуњење-изненађење. Да би се то урадило, сачувани су сви састојци, додају се само замрзнуте јагоде, трешње или било која друга бобица. Потребно их је мешати са мешачем и засладити по потреби. Затим, када стављате фриттерс у тањир, ставите на врх сваке кашичице бобица и покријте их другим слојем теста. Пљеснаке палачинке не изгубе своје имовине чак и други дан након кувања.


Постоји још један савет: Након додавања соде у тесто, сипајте мало лимунске киселине. Мора се разблажити водом (трећи дио кашичице за једну столну воду). Међутим, запамтите да након додавања киселине, брашно не може бити додато, тако да се тесто не реши. Такође треба додати уље на самом крају припреме за тестирање.


За пржење густог тигања од гвожђа је боље, не могу се испразнити на Тефлон.


Лепо чај с величанственим палачинкама!


готових палачинки

Коментари 0