Пљусне палачинке на квасцу

Пљусне палачинке на квасцу Понекад ја тако волим да се поспремим себи и својој породициједноставно и омиљено јело из далеког детињства, које су припремиле наше драге баке, а које узрокује континуиране позитивне емоције. Земља Совјета ће поделити доказан рецепт и рећи, како кувати раштркане палачинке на квасцу.

Пљусне палачинке на квасцу

Да бисте направили такве палачинке, биће вам потребно:

суви брзи квасац "Саф-Момент" - 1 кашика;

пшенично брашно - 2 шоље;

шећер - 3 стол. кашике;

сол - 1/2 чајне жличице;

топла кувана вода.

Баци брашно у посуду, у коју ћемоприпремите тесто. Да бисте то урадили, боље је да узмете 2-3 литре лонца са високим странама. Додајте суви квасац, шећер и сол у брашно. Обришите све. Сада треба да налијте топлу воду у нашу суву смешу, стално мешајући тако да тесто постаје конзистентност као што је густа павлака. Ако се тесто изненада претвара у течност - не брините, додајте још мало брашна за густину. Покријте наше гнетено тесто и ставите га на топло место 1 сат. Након овог времена, тесто треба да се снажно подиже.

Сада заједно са поновним загревањембиљно уље (боље је узети рафинисани, без мириса) и ставити тесто у њега у влажној кашици. Прво, пржите са једне стране на високој врућини око минута и без поклопца, затим окрените палачинке, затворите поклопац и смањите топлоту. Друга страна палачинки је пржена око 2-3 минута до златне браон.

Можете мало промијенити овај рецепт. На пример, да направи исте бујне фриттере са квасом са пуњењем, и са слатким и сланим.

Ово је врло једноставно: чим поставите тесто на тањир, одмах потресите сваку фриттер врху са било којим пуњењем - окретањем куваног меса или трљањем јабука са шећером. Напуните пуњење с малом количином теста - додајте кашику са посуде. Друга страна пржите као и обично - испод поклопца око 2-3 минута до златне браон боје.