Како да кувате витке палачинке - рецепте укусних палачинки са фотографијом

Сервирати палачинке може се послужити са несладјеномрецимо, са печуркама или кромпиром. А можете их водити медом или џемом или послужити са свежим воћем - све ове хране могу да једу за време поста. Само запамтите да је тесто за лешне палачинке направљено од биљног уља, тако да се могу једити само суботом и недељом. Такође, послужне палачинке се служе уз будјење, а испод ћете пронаћи главне рецепте за кување.

Бездорозхевие леан палачинке на води

Кување на води - ово је један од најједноставијих и укусних рецепата витких палачинки, мало је вероватно да ће вам изазвати потешкоће.

Састојци:

• 
  вода - 2 тбсп.


• 
  брашно - 1,5 тбсп.


• 
  биљно уље - 50 г


• 
  шећер - 1 тбсп. л.


• 
  сода - 0,5 тсп.


• 
  сол по укусу

Сол и шећер су растворљиви у води. Прасите брашно, прелијте у воду сољу и шећером и пажљиво гнетите тесто док не глатке, побрините се да нема грудвица. Затим додајте соде у тесто (унапријед се може потиснути лимунском киселином или сирћетом) и сипати уље, темељно мијешати.

Једном једном тањирмаст са биљним уљем и печење палачинки на великој или средњој ватри. Ако су палачинке суве или слабо уклоњене са тепиха, неколико пута можете подмазати понев помоћу уља.

Квасац ослања црепес

Можете кувати витке палачинке и качкети. За припрему палачинке квасца биће нам потребни следећи производи:

• 
  брашно - 1,5 тбсп.


• 
  вода - 300 мл за густе палачинке или 400 мл - за танку


• 
  суви квасац - 3 г (или 10 г живог)


• 
  биљно уље - 2 тбсп. л.


• 
  шећер - 5 тсп.


• 
  соли - 0,5 тсп.

Мешајте брашно са 4 тсп. шећер у дубокој посуди. У њега ставимо 200 мл топле воде и оставимо четврт сат времена. Током овог времена, глутен се формира у тесту, због чега ће се истегнути, а нормално можете испећи палачинке.

У међувремену, припремамо тамјан. Квасац и 1 тсп. шећер се раствара у 100 мл топле воде и остави да се на површини формира пена. Пенаста кашика се улије у тесто, помеша се и остави све док се мехурићи не појаве на површини теста.

У тесту сипајте у биљно уље, додајтесоли и микс. Из овог теста добијате густе палачинке, ако вам треба танке, налијте још 100 мл топле воде и мешајте. Палачинке печемо као и обично на две стране.

Постељне палачинке на минералној води

Скрећемо вам пажњу на рецепт, какокувати укусне постељене палачинке направљене на минералној води. Ако гнетете тесто на минералну воду, добићете деликатне и нежне постељоне палачинке. Требаће нам сљедећи производи:

• 
  брашно


• 
  минерална вода типа "Борјоми" - 0,5 л


• 
  шећер - 3 тсп.


• 
  биљно уље - 2 тбсп. л.


• 
  сол - 1 тсп.

Мешајте минералну воду, биљно уље,шећер и со. Постепено потресите прешло брашно, стално мешајући, све док тесто не постигне конзистенцију киселе павлаке. Још једном пажљиво меша, тако да тест нема грудвица. Палићемо палачинке на уобичајени начин у тигању са превлаком која не штити.

Фриттерс са јабукама

Да ли желите да направите укусне постељене палачинке са јабукама? Затим користите овај рецепт.

Састојци:

• 
  брашно - 1 стакло


• 
  шећер - 2-3 кашике


• 
  сунцокретово уље - 50 мл


• 
  вода - 2 шоље


• 
  мед - 100 г


• 
  јабуке - 3 ком.


• 
  сода - 1/8 тсп.


• 
  мало цимета и соли по укусу

Како кувати:

1. 
   Мијешати со, шећер, брашно, сода и путер. Настало тесто треба да стоји мало, а затим га поново удари.


2. 
   Подмазати тепих уље и ставити јакуватра. Залијете тесто, распоредите посуду и пржите око минута, а затим пређите на другу страну и пржите 10-15 секунди. Подмазати готову палачинку медом.


3. 
   Јабуке исецкати великим грчевима, додати шећер и цимет и ставити посуду смешом на ватру само 5 минута, стално мешати садржај.


4. 
   Завршите пуњење у витке палачинке и ставите плочу за печење у загрејану пећницу. Пеците на сат.

Бон аппетит!