Кутије палачинке

Палачинке качкавице кувате се или на кефир или на млеку. У принципу, неће бити велике разлике ако стекористиће овај или онај састојак. Али главна карактеристика овог теста је да се пере. Због тога, када се тестирају палачинке у тесту, формирају се бројне рупе. Покушајте и направите тако укусне палачинке за рибе!

Палачинке са млеком

Да бисте припремили укусне палачинке млеком, биће вам потребни следећи састојци:

• 1 тбсп. врела вода


• 3 јаја


• 2 тбсп. млеко


• 1 1/2 тбсп. брашно


• 3 тбсп. л. биљног или растопљеног путера


• 1/2 тсп. соли


• 1 тбсп. л. шећер

Ми ћемо припремити палачинке од качкета. Да почнемо са миксером, вадим јаја са млеком, шећером и со. У танком млазу налијте чашу кључања воде, не прекидајући бацање млијека с јајима. Затим у малим порцијама додајте брашно, тако да не формирате грудве. Додајте путер и опет пробајте тесто. Оставите тесто пола сата да стоји. Као резултат тога, добићете довољно текућег теста, који треба добро мешати пре пекарских палачинки.

Тањир на коме ћете пеци палачинкедобро је да се вруће. Подмазати тепих за палачинке за печење најбоље је урадити четкицом уљаним у уљу. У малим деловима налијте тесто у тањир. Тест ће одмах показати рупе. Што је топла тањир, то ће бити више рупа.

Палачинке на јогурту

Нудимо вам још један рецепт за кухање хладних палачинки. Овога пута ће вам требати следећи састојци:

• 2 тбсп. брашно


• 2 јаја


• 1 тбсп. врела вода


• 2 тбсп. кефир


• 2-3 тбсп. л. биљно уље


• 1/2 тсп. сода


• соли


• шећер

У контејнеру у којем ћете припремити тесто,мешати кефир, јаја, сол и шећер. Додајте брашно и гнетите тесто. У чаши вреле воде промешајте соде и наточите његов садржај у посуду тестом. Обришите тесто и пустите да стоји 5 минута. Затим додајте биљно уље у тесто. Сада можете започети печење палачинке у добро загрејаном тигању.

Пљоснате палачинке за каву могу бити послужене као засебно јело. Осим тога, можете их припремити за пуњење. Може бити пилетина, печурке, црвене рибе, банане или сиреви.

Бон аппетит!