Палачинке на кључу воде: корак по корак рецепти са фотографијом. Како кувати палачинке са кључањем воде и кефир, кључањем воде и млеком, кључањем воде и сурутке

Палачинке са млеком и кључањем воде - корак по корак рецепт са фотографијом

Први рецепт за палачинке на кључу јеједна од најлакших опција за кување палачинки качкавица. Главна ствар у њему, као иу било ком другом рецепту за палачинке са кувано водом уз додавање јаја, прецизност када се вруће воде уводе у тесто. Због тога додајте кључну воду танким млазом и малим порцијама. Уместо млека, можете узети јогурт.

Потребни састојци:

• 
  млијеко - 450 мл.


• 
  врела вода - 350 мл.


• 
  јаја - 4 ком.


• 
  брашно - 250 гр.


• 
  шећер - 2 тбсп. л.


• 
  прашак за пециво - 1 тсп.


• 
  соли

Корак по корак инструкција

1. 
   У дубоком контејнеру заједно повезујемо све слободне састојке. Брашно прво мора бити пресеђено неколико пута, тако да је пун кисеоника.


2. 
   У посебној чаши или виљушкајаја. Ако намеравате да кувате слатке палачинке са кључаном водом, у овој фази можете додати мало екстракта ваниле јајима - дословно 2-3 капи. Побијте док се не појави светлосна пена.


3. 
   Додамо млеко јајима и мијешамо. После млека, додајте брашно и одмах почните мешати тесто са мамцем, тако да се груди не формирају.


4. 
   У последњој фази, сипајте воду са кључањем. Важно је у овом случају брзо мешати тесто, како би био хомоген.


5. 
   Палачинке пијемо у врелу воду, као и сви други, на врућој сухи твар док се не сјаји са сваке стране.


6. 
   Готове палачинке су укусне већ сами, али можете им додати своје омиљено пуњење. На пример, добро је послужити овим палачинке куханом водом за доручак с бананама и чоколадом.

Танке палачинке на ферментисаној пивини са кључањем воде - корак по корак рецепт

Палачинке на ферментираној жени имају лагану, пријатну киселину. Међутим, ако их припремите малом количином кључања, онда се карактеристични укус испостави мекшим, а палачинке су још нежније и тање.

Потребни састојци:

• 
  ферментисано печено млеко - 500 мл.


• 
  врела вода - 100 мл.


• 
  јаја - 3 ком.


• 
  брашно - 130 гр.


• 
  биљно уље - 1 тбсп. л.


• 
  шећер - 1 тбсп. л.


• 
  сода, исушена од сирћета - 5 гр.


• 
  соли

Корак по корак инструкција

1. 
   Победили смо јаја са шећером, со. Додајте ферментисану кексу и све премешајте - са миксером, вијком или уобичајеном виљушком.


2. 
   Обрадите брашно и додајте га у ситне дијелове у мешавину течности, стално мешајући тесто. Тамо пошаљемо и соде, која је угашена са сирћетом.


3. 
   Када се тесто постане глатко и хомогено, додајте кључану воду - танко мешање.


4. 
   Готово тесто за палачинке одваја се 15 минута.


5. 
   Пржите палачинке у сухом врућем тигању. Ако сте учинили све у реду, онда након уласка у тањир, тесто ће почети мало да се бави и као резултат ће бити мале рупе које су цењене у палачинима.

У напомену! Да би палачинке биле танке, није довољно да се тачно припреми тесто. Веома је важно да их пржите на десном тепиху - са превлаком и дебелим зидовима.

Палачинке на отвореном јогурту са кључањем воде - корак по корак рецепт

Отворени рад се зове посебно танке палачинкерупе које изгледају врло слично као салвета. Али упркос чињеници да такве палачинке изгледају као прави посао кулинарске уметности, није тешко их кувати. Један од ових рецепата се зове "Вологда чипка".

Потребни састојци:

• 
  кефир - 500 мл.


• 
  вода -150 мл.


• 
  брашно - 1 стакло


• 
  шећер - 1 тбсп. л.


• 
  јаје - 2 ком.


• 
  сол - 1/2 тсп.


• 
  сода - 1 тсп.


• 
  биљно уље - 1-2 тбсп. л.

Корак по корак инструкција

1. 
   Прво треба да загрејете мало кефира. То је најлакше урадити у микроталасној пећници, али је такође погодна и водена купка.


2. 
   Беат јаја са шећером и сода. Уђите мало и додајте кефир, мешајте.


3. 
   Премештено брашно додаје кефир и брзо мијешати миксер за тесто.


4. 
   Нежно залијеш кључану воду и брзо се брзо мешајте. Када тесто постане хомогено, додајте уље и поново се мешајте.


5. 
   Пржите палачинке у рупу у сувом врелом панлу са сваке стране до прекрасне златне нијансе.