Тесто за Белашу: квасац, на кефир, на води. Тесто за белајке, корак по корак рецепти са фотографијама

За сваког од нас Белиасх је ехо совјетскогУнион. Сочне, масне пачетине са месом продато је у скоро сваком угоститељском објекту. Али само мали број људи зна да је прави класик Белиасх традиционално јело башкирског народа. Ту су први пут почели да кувају необичне сочне пите са месом и малом рупу одозго.

Савремени пржени бељасх је веома различит одЊегов оригинал - белисх. Прво, његове димензије су знатно мање, а друго, не пече, већ се пржимо у биљном уљу. А класични рецепт теста дуго није примећен. Варијанте припреме теста за савремени белиасхи сет: класични, квасац, спарсе, на кефир, на води. Сакупљали смо неке од најбољих начина за припрему теста тако да можете брзо кувати и бринути хрустљавим белим белим месом, укљ. на млеко уз додавање јаја (рецепти од Анастасиа Скрипкина, као и Алла (Алла Ковалцхук)) или користећи печено тесто за печење.

Укусно тесто за белиасх на квасцу - корак по корак рецепт

Белиасхи на тесту квасца су највишеукусна, бујна и сочна. Због своје текстуре ваздуха, тесто на сунђеру остаје мекан и нежан чак и неколико сати након пржења. Лажне домаћице вероватно неће ценити такав рецепт. Али сви ће бити одушевљени.

Потребни састојци:

крем или биљно уље - 2,5 тбсп. л.

суви квасац - 1 тбсп. л.

сол - 1 тсп.

млеко - 2,5 чаше

шећер - 1 тбсп. л.

брашно - 7 шоље

јаје

Корак по корак инструкција

Да се осуши квасац, додајте шећер, пола млека и чашу брашна. Темељно мијешати масу и оставити на врућини све до значајног повећања величине и стварања мехурића.

Након 30-35 минута додајте кашику у преостало брашно. Топло масло и јаја на исто место.

Премешајте тесто најмање 20 минута ручно или 5-10 минута помоћу хране. Затим формирајте куглу, ставите је у маст контејнер и оставите га на врућини још један сат.

На крају распоређеног времена, маса треба да се повећа 2-3 пута и постане бујнија и прозрачна. Можете проверити спремност тако што ставите руку на тесто.

Поново припремите тесто за тесто, поделите на комаде и формирајте мале кугле, које ће онда бити пуњене.

У напомену! За белиасхас из теста квасца препоручује се припрема форме, комбиновање свињетине, говедине и телетине. Једнако је важно додати и велику количину лука, тако да пуњење постаје све благог и сочног.

Тесто на јогурту за белаиа са месом - корак по корак инструкције

У овом рецепту нема ни квасца нити печења. То је много брже и једноставније од претходне. Белиасх на кефир без квасца добија се тачно "као на тржишту." Ако вам се свиђају пржене пантиес, али у исто време негујте слободно време, користите наш рецепт.

Потребни састојци:

кефир - 1 стакло

брашно - 2.5 шоље

соли - 1 пинч

сода - 0,5-1 тсп.

сунцокретово уље - 3 тбсп. л.

Корак по корак инструкција

У дубокој посуди, равномерно мијешајте брашно, сол и сочу.

Увести у топлим састојцима кефир и биљно уље. Пробијте масу у хомогено стање.

Премешати тесто док се не еластично, периодично влажне руке са биљним уљем.

Резати се у густе кобасице и поделити на порције.

Тесто за белаиа на води "Анти-криза" - корак по корак инструкција

Брзо тесто на води за Белиашу са месомсигурно ће бити на вољу љубитеља хрскавих и крхких кракова. Његово кување је задовољство: нема довољно материјала и временских трошкова, али пуно добро расположење и задовољство од једења посластица.