Укусне пите са луком и јајима
Од нас је познато пуњење зеленог лука и јајадетињство. Ови састојци су врло укусни у комбинацији с тестом. Данас ћемо припремити пите уз додавање маслаца и квасца. Биће врло укусно и мирисно! Ова ужина је корисна на послу за ручак или за породична окупљања са рођацима.
Рецепт за пите са луком и јајима
Припремите укусне паттиес са луком и јајима на наш начин - и нећете зажалити! Држите се пропорција, као у рецептури, и успијете. Мало времена, ваш труд - и све је спремно!
Потребни састојци:
млијеко 0,5 литра
квасац инстант - 10 г
пшенично брашно највишег степена - 1 кг
маслац - 100 г
шећер - 3 тбсп. л.
јаја - 15 комада
зелени лук - 200 г
маслиново уље - 3 тбсп. л.
соли
биљно уље
Начин припреме:
Напијте 14 комада тврдо куваних јаја и оставите једну сирову.
Исеците маслац у коцке и ставите у малукапацитета. Талити на штедњаку, не доводећи до врућине. Сипајте у млеко, додајте шећер, квасац и додајте. Обришите неколико брашна и прелијте у састојке.
Сада мијешајте тесто. Треба да се испостави да је мекан и бујан. Ставите у тамно, топло место да одете.
Затим пређемо на припрему пуњења. Оперите лук и исцете га ножем. Јаја се исече на мале делове. Повежите лук и јаја и додајте маслиново уље, сољу и темељно мешајте.
Припремите плочу за сецкање, посипајте брашноми ставите тесто тамо. Поделите га на једнаке делове и сваку ролну померите са ваљком. У средини кругова ставите пуњење и рукујте тесто. Питу можете дати било који облик: чамци, округли, коверти итд. Све зависи од ваше жеље.
Тражити велику количину биљног уља и ширити пите. Оставите да пуни 25 минута.
Побијте јаје и подмазујте их са површином паттиес.
Поставите плочу за печење у загрејану рерну на 200 степени. Печемо око 30 минута.
Готовите пите са млеком, риазхенка или павлака. Бон аппетит.
Ово тесто је погодно за пите са било којим пуњењем: риба, поврће или месо.
Савети
Неколико савјета за хостесе:
да би зелени лук био мекан и соја,пре-пржите у биљном уљу у тигању. Можете користити маслац. Не пржите сувише дуго, неопходно је да се лук добро пари;
Да би попуњавање било мирисније, додајте мало копер;
из теста није потребно правити пите, могуће је припремити целу питу са пуњењем јаја лука;
зелени лук се може заменити пексом;
масти пите са јајима погодно са четком за пециво или комадом газе;
Пите се такође могу пржити у посуди. Нудимо овај рецепт: разблажимо 25 г квасца у топлој води, додамо 3 чаше брашна, соли и мијешемо тесто. Остави се да се приближи око сат времена. Три кувана јаја поммел и комбинују се с ситаним копером и зеленим луком. Додајте мало скутера и сира. Сада поделите тесто на комаде и наставите са формирањем пита. Срчић на врућем биљном уљу са обе стране до златног браон;
Наставите на пржење након весла све пите. Ако учините две ствари одједном, пите могу да спаљују;
користите само рафинисано уље за пржење. Домаћи, нечисти ће заглавити главни укус посуде.
Многи људи мисле да је стварање теста квасца веома тешко. Заправо, ово није тако забрињавајуће. Пробајте наш рецепт за пите са луком и јајима, сигурно ћете уживати!
