Рецепт за салату "Мимоса"

лишће пецива

Пуфена зелена салата украшава сваки одмор и дајеврхунац свечаности. Често ово јело припрема се за нову годину и рођендане, али никад није штетно за третирање себе и без икаквог посебног разлога! Салата има неколико тумачења, али данас ћемо то урадити на класичан начин, са маслацем и сиром.

Рецепт за салату "Мимоса"

Занимљиво је да се ово јело појавило седамдесетихгодине, али до данас је популаран. Салата се назива прекрасним пролећним цветом због његових сличности. Жуто-бела скала је повезана са добрим расположењем и позитивним емоцијама. Припремите ово лепо и укусно јело није тешко. Осјећајте се не само кухарицом, него и до одређене мјере истинским умјетником!

Потребни састојци:

сардина у уљу (или са додатком уља) 250 г

кромпир - 2 комада

лук - 1 ком.

Маслац - 20 г

јаја - 2 комада

сир - 150 г

со, прашак црног бибера

мајонез са ниским садржајем масти

Начин припреме:

Одлучите кромпири и сипајте их цијелим. И јаја, такође, чврсто се кувају.

Док су састојци кувани, ми ћемо маринирати луком. Одлепите лук и исеците га фино. Ставите сито и сипајте на кључу. Затим преклопите у дубоку посуду, сипајте мало воде и сирће (1: 1). Оставите је неко време, нека се маринира. Треба нам сва горчина да одемо, а укус постане кисел.

Хладите кромпири и јаја, а затим се решите на великој груди. Опрати лук кроз сито.

Тврди сир је решио на финој груди. Свака обична сорта ће учинити.

Почињемо да обликујемо слојеве наше салате. Узмите равну посуду и поставите сардину на целу површину (одцедите уље), затим - слој кромпира, сира, лука и јаја. Сваки слој воденог мајонеза у малим количинама (боље је направити мрежу), слану по укусу. Ако је мајонез довољно слано, онда не можете додати сол. Попиј мало јаја и бибер. Сада остаје да направимо последњи слој - уље. Замрзнуто уље, решетите на финој груди и брзо потресите са салату која се добија на посуду, све док се не топи.

Ставите у фрижидер тако да се уље не топи. На врху украсите шишмишом першуна или копра.

ширите га мајонезом

Савети

Неколико савета за прављење салате:

Покушајте осигурати да је температура свих састојака иста прије формирања слојева. Стави их на хладно око 30 минута;

најбоље је користити домаћа јаја за салату, с јаким ћумуратом. Изгледаће веома лепо у посуди, украшавајући га. Када кувате јаја, немојте их претерати на штедњи, у противном жутице ће постати плаве;

постоје многе варијанте ове салате. На пример, уместо кромпира, можете ставити пиринач и заменити сардине са шкампима. Овакво тумачење ће посебно уживати љубитељи суши и морских плодова;

Лук у салати је од велике важности. Његов укус значајно утиче на целокупан састав посуде. Врло је важно да га исправно маринирате. Ево још једног начина мариновки са сирћетом: разблажите у кварној води једну жлицу шећера и 1/4 соли, пијте три кашике 9% сирћета. Исецајте лук у насталу течност и оставите да маринирате најмање сат и по док се вода потпуно не охлади;