Авокадова салата са шкампима, салата рецепт за нову годину са фотографијом
Ако не знате шта да ставите на свечаностистол у Новој години и зашто изненадити госте, тако да заиста воле све, као и све, изаберу авокадо са шкампима. Ово је омиљена, пробна и тестирана комбинација, невероватна по укусу. Ово је традиционални класични стари. Истовремено, и даље постоји довољан број људи који никада нису покушали ову комбинацију производа, прилично егзотични у многим регионима.
Авокадова салата са шкампима и парадајзом, једноставан рецепт
Потребни састојци:
За салату:
- шкампи средње величине - 12-16 комада
- авокадо - 1 ком
- парадајз средњи 1 ком или 4-6 ком трешња
- салатни листови или рукола - 1 ком
За допуњавање горива:
- зеленило - неколико гранчица
- 1 тбсп. л. лимунов сок
- бели лук - 1 каранфилић
- маслиново уље - 3 тбсп. л.
- црни бибер
- соли
Начин припреме:
- Почињемо са припремом соса. Узмемо мало зеленила - першун, копер, зелени лук, коријандер. Млијете и комбинирајте с стиснутим луком, маслиновим уљем, лимуновим соком. Добро се мешајте.
- Сада припремамо посуду директно. Комбинујте авокадо, коцке, листове салата, парадајз из вишње у посуди (ако се користи регуларни парадајз, исеците га на средње величине).
- Користећи замрзнуте шкампе, морате их одмрзнути, савијати их у слану воду. Смири се.
- Мешајте све састојке, сезоните са сосом.
Што се тиче главног морског састојка,Овдје је неопходно дјеловати другачије, зависно од степена њихове спремности у продаји. Чињеница је да често продају кувано-замрзнуте шкампе. Најчешће нису велики, црвени или ружичасти. Овај производ треба само одмрзавање, не треба га кухати.
Ако је морски плод је свеже замрзнут, то имасивкасте боје. У овом случају, мора се отапати, кувати, охладити. Ако добијете краљевске козе, пре кухања направите пресек на леђима како бисте уклонили једњак, који изгледа као дугачак црни конац, иначе непријатан укус и изглед овог детаља може покварити цело припремљено јело.
Авокадова салата са шкампима "Спици", брзи рецепт
Ова салата има сладак и кисели укус, припреми се врло брзо, 20-30 минута.
Потребни састојци:
- авокадо зрео - 1 ком
- ананас, свеже или конзервисано - 200 г
- Бугарски црвени бибер или друга контрастна боја - 1 ком.
- ољуштени шкампи (тигар или краљевски) - 350 г
- мајонез - 2-3 тбсп. л
- лимун - 3-4 клинова
Начин припреме:
- Укорите ракију ако је свеже замрзнуто. Немојте их превише проводити, тако да не постану "гумени". Ако су кувани - замрзнути - само их пустите да се отапају и опекују воденом кухном водом.
- Авокадо, ананас, исецкати бугарске паприке. Шкампи се пресече на пола. Оставите 3-4 целог шкампа за украшавање салате.
- Салата од мајонезе, промена удељене посуде за салату. Свака служба треба да буде украшена парчином лимуна и два шкампа. Још увек можете посипати спремљеним јело са лимуновим соком, што ће му дати додатну пажњу.
