Цраб салата са јелима од наранџе

Цраб салата са јелима од наранџе

Да бисте припремили ову зачињену Новогодишњу салату, биће вам потребно:

• 200 г крабовог меса


• 1 мала јабука


• 1 средњи авокадо


• 4 стабла целера


• пола пола поморанџе


• марјорам, мајонез - по укусу

За припрему наранџастог желе, узмите:

• 200 мл свеже стиснутог сока од поморанџе


• 50 мл семисвеет шампањца


• 1 тсп желатин

Прво припремите желе. Да бисте то урадили, испрати желатин у малој количини хладне воде, нека се опљускује и избацује. Сипајте наранчасти сок у посуду и запалите. Када се сок савије, уклоните га од врућине, сипајте шампањац у сок и уђите у желатин. Налијте течност у калуп и фрижидер док се не ојача (траје око 2 сата).

Додајте авокадо, јабуку и целер. Обришите зест пола лимуна, исеците крапово месо и додајте у целер, авокадо и јабуку. Мешајте све састојке салате и узмите мајонез.

Смрзнути желе сећи на коцке и ставити на тањир. Користећи калуп, повуците салату преко желе и украсите мариграмом.

Бон аппетит!