Јелли из шампањца
Не сви воле да пију шампањац, али не купујтеНовогодишња бочица овог пјенушавог пића је немогућа. А онда сте попили пар наочара и одлучили да то ограничите. Али шта да радите са остатком шампањца - не излити исте? Можете да кувате 1. јануара желе од шампањца.Јелли из шампањца
Да би желе шампањцем, потребно је:
- шампањац - 0,5 л
- шећер - 250 г
- бруснице - 200 г
- желатин - 20 г
- јаје
- шећер у праху или мали шећер
Узмите 50 г шећера, сипајте у њој 1 кашику жлица. вода и мешати. Топел шећер са водом на ниској температури док се шећер не раствори. Добијени шећерни сируп се врео 5 минута, потом додајте бруснице у њега и загреју још 3 минута. Нека се сируп сирупа охлади.
Ставите 250 мл шампањца у посудуна мало ватру и растворити у њему преосталих 200 г шећера. Скините шампањац шећером из ватре, додајте желатин и 250 мл шампањца. Мешајте шампањац док се желатин не раствори.
Брусни сируп прелије чаше. Додајте чашу шампањца шећером и желатином и ставите желе у фрижидер док се потпуно не учврсти. Скините готови желе из фрижидера и прочетите ивице наочара протеинима. Посути шећер у праху или мали шећер у тањири и уроните ивице наочара у њега.
Бон аппетит!
