Јелли са црном рибизом

1. Желатин поур 5 жлице. л. хладну воду и остави да напуни 15 минута. Црна рибизла незнатно замрзнута, ставите у тепихе, додајте 0,75 чаше шећера у праху и 1 чашу хладне воде. Додајте до вреле, смањите топлоту и кухајте 20 минута.
   
   
2. Наварите добијену бујицу кроз сито. 4 тбсп. л. сируп сипати у малу посуду и оставити на страну. Сипајте преостали сируп у чисту посуду. Берба спаси.
   Поур 0.75 чаша воде, лука иликер. Додајте оплетену желатину и загрејте је на мало ватру, стално мешајући и не кувајте док се потпуно не раствори. Сипајте мешавину желатина у посуду сирупа рибизле и добро мешајте.



3. Исперите хладном водом 6 мале калупе,пустите воду исцрпљивати, али не обришите ручником. Сипајте припремљену смешу црног рибизла, оставите да се охлади на собну температуру, а затим ставите у фрижидер 6 сати. Припремите јагодни пире. У мешалицу налијте чуваног јагодичастог сирупа, додајте нагомилане бобице и бичеве све док не глатке. Обришите смешу кроз фино сито. Додајте преостали шећер у праху, крему и мешајте.



4. Спровести танки нож дуж ивица сваке калупе сажеле. Потопите их у врућу воду 8-10 секунди. Затим претворите сваки калуп на сервисну плочу. Ширите око неколико кашике јагодичастог пире. Пре служења на столу ставите у фрижидер. Пре служења украсите свеже бобице или листове менте.

Алкохол и лука не могу се додати желе, ако га припремате за дјецу.