Желе од црвене рибизле

Рецепт за желе од црвене рибизле

Овај невероватно укусни десерт неће одлазитииндиферентна деца и одрасли. Ниједна продавница не може да се упореди са кућом и апсолутно природним! Може се једити само са чајем, проширити се на хљеб или допунити различите десерте. Поред тога, врло је лако направити желе. Пратите наша упутства у наставку.

Потребни састојци:

• 
  црвена рибизла - 500 г


• 
  шећер - 500 г

Начин припреме:

1. 
   Припремите банке и поклопце унапред.


2. 
   Прођите кроз бобице и очистите их од лишћа,стабљике и гранчице. Требамо изузетно зрело и сочно воће, светло црвено. Пренесите бобице у сита и добро испрати водом неколико пута. Сачекајте док се вишак влаге у потпуности протиче.


3. 
   Већ су осушене рибизле стављене у засебнокапацитет и плафон. Затим преклопите тканину од газе у неколико слојева и пролазите кроз здробљене бобице. Добијени зрнасти сој. За ове манипулације погодно је користити соковника. Требало би одвојити сок и колач одвојено и одбацити пилинг. У резултујућем соку излијејте шећер и мијешајте док се шећер не топи. Можете се мешати у миксер или миксер.


4. 
   Сипати желе у тегле. Држи се хладно.

Црвена рибизла садржи пектин итако да желатин не треба нам желатин или згушњивач. Највећа количина пектина пада на такве сорте: Асиа, Орловцханка, Летњи дар, Валентиновка, Газелле, Иутерборгскаиа.

Савети

Припремили смо неколико интересантних препорука:

• 
  можете да кувате јагодни јелли у мултиварку. Да бисте то урадили, прођите, оперите и осушите бобице. Затим их притисните у соковнику или преко газиране коже. Да би се олакшало затезање рибизле, мало је кувајте и она ће испразнити сок. Сипајте резултујући сок у мултиварку и поставите режим "гашење" 20 минута, а затим укључите "Грејање" један сат. После кувања, сипајте готови желе преко лименки и мотхбалла;


• 
  црвена рибизла савршено је комбинована санаранџа, јагода, космоса и малине. Да би желе од неколико бобица, само стисните сок од одабраних плодова и мешајте заједно. Онда уради све по рецепту. Међутим, не заборавите да у овом случају требате више шећера;


• 
  ако у рибизлу има доста пектина, сок ће се следећег дана претворити у јелли. Ако је мање, процес затезања може трајати 3-4 недеље;


• 
  запамтите да вода смањује проценат пектина и сок не може се конзумирати;


• 
  ако ваш бренд рибизле садржи веома малу количину пектина, онда се ово може исправити куповином пектина у врећици. Такође у супермаркетима се продаје шећер, помешан са пектином;


• 
  рибизла желе ће постати мирније ако додате зачине. Цимет, каранфили и мушкатни орах су најбољи;


• 
  од преосталих након филтрирања торте можете кувати компоте или замрзнути за зиму;


• 
  тако да садржаји у лименкама не постану плеснивреме, користите метод "баке": налијте мало водке у дубоку плочу, исперите уобичајени поклопац од посуде и исеците круг пергамента око његовог пречника. Попните пергамент у водици и ставите је на теглу џема или желе, окрените га.

Уживајте у здрављу са исхраном, здравом, мирисном и укусном слаткошћу!