Криуцхон
Вруће љето је вријеме за коктел забаве. Ако одлучите да спојите велику компанију, идеално пиће за такву журку ће бити квачкање. Рецепт Кришона (а не један) вам нуди земљу совјета.
Криусхон је "рођак" ударца. Ово је хладно алкохолно пиће, који је направљен од вина или ликера, додајући алкохолној бази газирано пиће (најчешће шампањац, понекад сојин или минерална вода), воће, воћни сокови, сирупи.
За разлику од ударца, који се често користи топло или топло, Кукичица се охладила прије служења до 8-10 степени. Прихваћено је да служи у кристалним посудама званим кукама или у стакленим теговима. Сервирана је и кашика за воће и бобице.
Стравберри Хооках
У јуну, док се сезона јагода не заврши, морате направити куку од јагода, јер је јагода са шампањцем скоро класична комбинација! За ово узимамо следеће састојке:
1 кг јагода
800 мл шампањца
750 мл црног сувог вина
750 мл белог сувог вина
200 г шећера
Јагоде се чисте од репа, прања и преклапањау Наргону. Заспавамо са шећером од јагодичастог и сипамо бело и црвено вино. Оставите сат и по, тако да се смеша инфузира. Ми вино и бобичице стављамо на чаше, непосредно прије служења, додамо шампањац и ставимо лед у чаше.
Мелон Цаке
Мирисна мелона је такође врло погодна за прављење квачила. Да би припремили мелон крисхон, требају нам сљедећи производи:
зрела мелона средње величине
1,5 литра црвеног стона вина
800 мл слатког или полуслатног шампањца
200 г шећера
Дијета се чисти и сије на малу пулпуса коцкама. У куку стављамо коцкице мелона и заспимо шећером. Напуните дињу црвеним вином и ставите у фрижидер 2-3 сата. Онда радимо исто као код куге јагода.
Пеацх Хоок
Љубитељи зреле брескве сигурно ће ценити куку брескве. Да направимо ову верзију куке, узимамо:
зреле брескве - 8 комада.
бело столно вино - 2 боца.
шампањац - 1 бочица
шећер - 200 г
сок од поморанџе - 40-60 мл
коњак - 40 мл
Брескве су моје, пресечене на половине и извадитикости. Целулозу са оштрим ножем, пресечите на коцке и додајте у куку или стаклени бокал. Додајте у брескве флашу белог вина, коњака, сок од поморанџе и шећера. Добијену смешу оставите на хладном месту 1-2 сата. Затим додајте преосталу флашу вина (претходно расхлађену) и мешајте. Шампањац се додаје одмах пре преливања качкета у чаше.
Ватермелон Хооках
"Чип" кукуруза није у саставу, већ у начину исхране: уместо кроасансе, пиће се служи у шупљем лубену жбуку. Гости ће бити одушевљени! Да направимо кроасан у лубеници, морамо да узмемо:
лубеница средња величина - 1 ком.
бело суво или столно вино - 0,7 л
сок од поморанџе - 0,5 л
минерална вода - 0,5 л
вишњеви сируп - 20 мл
Лубеница и пресеци врх око трећиневисина. Из већине лубенице извадимо целулозу, очистимо семе и посечемо на коцке. У шупљој лубеници стављамо лед, вино, сок од поморанџе и вишње, додамо комад резане целулозе. Покриј поклопац и ставите је у фрижидер 1-2 сата. Пре служења додајте хлађену минералну воду и лагано га мијешајте.
Цхерри Цроцхет
На крају ћемо поделити са собом рецепт за украшавање вишње. Дувачки воћни принос се припрема користећи следеће састојке:
1 кг чешње
1 бт. црвено сухо вино
1 бт. црвено стоно вино
1 бт. шампањца или минералне воде
200 г шећера
40 мл коњака
Трешите и уклоните кости. Беремо бобице у стакленој бокал или кроасан, заспи са шећером, додамо боцу црвеног стона вина и коњака. Након 1-2 сата, сипајте у црвено сухо вино. Одмах пре служења додајте хладан шампањац или минералну воду.
Бон аппетит!
