Како кувати бисел од зреле јагоде - фото рецепт
Јагода у летњој сезони сазрева први, иПочетком љета месеци, јуна и јула - то је право време да се угађа њихов љубимац укусан желе са свежим јагодама. Чак и ако је уметност прављења сложених десерте сте почетник, желе рецепт са јагодама, лако ћете научити - то укључује већину једноставних састојака који се могу наћи у сваком кухињи, а припрема од јагода желе у само неколико минута.
За рецепт за желе од јагода може се узетисамо свјеже, али и замрзнуте јагоде - али, наравно, најквалитетнија риба ће се добити ако га кувате од свеже одабраних бобица. Поред тога, у јагодичастом јагоду можете опционо додати и друге бобице - на пример, трешње, трешње или рибизле.
За припрему јагодичастог јогурда потребни су следећи састојци:
- Један и по литара чисте воде
- Око пола килограма јагода
- Две кашике кромпира
- 4 до 5 жлица шећера (количина шећера се може повећати ако волите сладак желе)
Како кувати јогурт јагода - корак по корак рецепт
Полл литар воде се помеша са шећером у плитким теписима с равним дном и доведе до врела на средњој врућини.
Када се вода кува, сипа у лонац јагоде (ако нисте свеже и смрзнуте јагоде, препоручује се да се не одмрзне - да бобица нису играли хаос).
Кувајте јагоде у шећерном сирупунеколико минута, а чим се вода поново опијава, извади га и каши кашиком у пире кромпиром. Ако желите, можете прескочити овај корак и напустити бобице у цјелини - онда ћете добити јагода јагода с целим јагодама. Веома укусни такав јагодни јелик се добија ако су саме јагоде мале у себи.
Док се јагода спреми, припремите скробну мешавину. Два жлица скроба са клизачем налијте чашом хладне воде у засебну посуду и темељно мешајте како би мешавина била хомогена, без грудвица. Ако не мешате мешавину шкроба, а у желе ћете такође имати грудве - а ово, видите, није много укусно.
Постепено, уз мешање стално, сипајте скроба разблажен у води у посуду са желе и оставите бисел на врућој плочи, искључујући ватру.
Мешајте бисел након додавања скробанеопходно је - за вријеме кључања шкроб је диспергован сам од себе. Од скроба зависи густина желећа, па ако више волите текући јагоде јагоде, количина скроба може се повећати. Али ако припремате желе с целим јагодама јагода, боље је додати, напротив, мало више шкроба.
То је све - јелли јагода је готово спремно,остаје само да се охлади. Можете оставити желе да се охлади у тањи или посути у послужне плоче или друге плитке контејнере - тако да ће се много брже охладити.
