Комплекс јагода и јабука за зиму - рецепт са фотографијом, како кувати
Број рецепата свих врста бланки изјагоде премашују неколико десетина - што случајно није уопште изненађујуће, јер јагоде сазревају прво и неколико месеци љета задовољство својим богатим укусом и аромом. Нудимо вам неконвенционални рецепт за компоте од јагода за зиму - поред саме јагоде, ту су и комади јабука. За припрему компата боље је да узимају јабуке слатке и киселе сорте - онда ће завршени компот испасти са необичним, киселим укусом, који ће засенчити природни слатки укус јагода.
Кување овог компата је врло једноставно - заправоДа бисте припремили јагоде за зиму у облику компоте, неће вам бити потребно више од пола сата, чак и узимајући у обзир време за припрему свих састојака.
Да би компот од јагода и јабука требали су следећи састојци:
- Једну и по чашу шећера
- Два литара воде
- Шест стотина осам стотина грама јагода (можете узети и замрзнути, али, наравно, свеже)
- Једна или две средње слатке и киселе јабуке
Како кувати компот од јагода и јабука за зиму: корак по корак рецепт
За почетак ћемо стерилизирати лименке,који ће се чувати у нашем компот током зиме. Поља ових јагода зими се не би погоршали у наредних неколико недеља, важно је узети времена за стерилизацију тегле за очување - или, ако не желите да неред са уређајем у конвенционалном пећи или воденом купатилу. Главна ствар је да су банке је темељно очишћена и стерилисана паром или топлим ваздухом из свих бактерија.
Сада почнимо да припремамо састојкебудући компот. Одређујемо бобице јагоде, остављајући само целу, не покварену, уклонимо педикале, испрати испод струје хладне воде. Јабуке, по жељи, ољуштене (можете направити компоте и неприлане јабуке, неће покварити укус), уклонити језгро, кости и реп, исецкати на мале трокутасте комаде.
Сви припремљени састојци су постављенитегле за конзервирање и улијевање вреле воде, а затим нас пустимо да пијемо један или два сата. Током овог периода јагоде јагода и комади јабука ће омекшати и пустити сок изаћи.
Спојите добијену мешавину јагодичастог воћа у теглу (истовремено, и јагоде и комади јабука остају у тегле) кроз сита или газу, довести до вреле и додати шећер.
Оставите да се охлади на неколико минута,затим врућу смешу вратите у тегле, покријте еластичне траке и пажљиво затворите поклопце. То је све - компот јагода и јабука је спреман и, ако је правилно ваљани, биће ускладиштен неиздржаван током зиме, чувајући свој укус и мирис.
