Комбинација боровница за зиму - фото-рецепт, како кувати
Боровница је позната на сјеверним географским ширинамазахваљујући својим лековитим својствима: штеди и скорбут, и болести гастроинтестиналног тракта, па чак и у раним фазама дијабетеса, али најчешће се користи у болестима боровнице ока, захваљујући који у то каротена.
Не остављајте се без чаробних својстава ове бобице и зими помажите у припреми куће - компоту боровница.
Рецепт за компот за зиму боровница и јабука
Пре кувања компоте од боровница и јабука,Морате одлучити да ли ће бити с киселином или не. За киселији компот, рецепт садржи киселу јабуку (Антоновка је савршена) и додајте мање шећера, ако сте сладак зуб, требало би да изаберете слаткију врсту јабука и немојте шкрипати шећером. Исперите и опрати око 500 г боровница у хладној води и сипати у теглу од 3 литра.
Јабуке бирају средње величине, чврсте, безудубљења и тамне мрље. Ако јабуке из ваше баште, онда не можете олупити кожу, купујте за боље чишћење. Резати јабуке и боровнице у резине и сипати воду која се загрева и покрива, садржај тегле треба да пари 10-15 минута. Исциједите воду у суду и ставите га на ватру.
Након врења, излије шећер (1,5 чаше завише слатке компоте, чаше - за више киселина). Не заборавите да мешате воду тако да се шећер раствара. Завршени сируп пажљиво сипајте у теглу до боровница и јабука, затворите поклопац и окрените компот наопако. Банка треба оставити на овој позицији за један дан, пре-заврнути.
Припремљени плодови на хладном тамном местуи можеш сачекати зиму! Важно! До банке се не распрсне, пре него што истопи врелу воду у њој, држите га 10 минута преко отвора котла топлом водом, а поклопци за лименке се кувају.
Како кувати компот боровнице и бруснице за зиму
За прави витамин коктел за зиму, можетекувати компот боровница и брусница, користећи следећи рецепт. Узмите два килограма боровнице и један килограм бруснице, идите и исперите бобице у хладној води, сипајте у тегле. Литар воде ставља на ватру и након врења постепено прелије 800 г шећера, стално мешајући сируп.
После потпуног растварања шећер угаси ватруи пустите сируп хладан. Сипајте хладни сируп над јагодама у теглу. Ако компот неће пити децу, можете додати неколико кашика рум. Ставите посуду у високу посуду водом. Држите посуду пет минута у врели води за пастеризацију, након чега се може затворити, окренути и оставити на дан топлоту.
Сутрадан може бити ускладиштен ухладном и тамном месту. Ако желите више кисео компот, да једнаке уделе боровнице и бруснице, или смањују количину шећера. Немојте се плашити да експериментишете и модификује рецепт.
За овај компот као једу можете узетии стаклене боце. Изаберите бочицу са равним дном и широким вратом. Компоте из бочице ће бити погодне за сипање, а изненадите госте са необичним домаћим комадом. Важно!
Пред-пастеризација компата боровнице и брусницаСтавите на дно панице неколико пута преклопите ручник или дрвену плочу са отворима, тако да банка не пукне са дна. Кућни препарати од боровница и других састојака помоћи ће продужити кратко лето и бити заштићени од прехладе и берибери. Обавезно пробајте наше рецепте.
Аутор: Катерина Сергеенко
