Шта се може учинити од боровница за зиму - фото рецепти празнина
Лето је време за поврће, воће и разне бобице. Желим у потпуности набавити витамине, акумулирати их и боље сачувати за зиму. Идеалан начин да се развајте у хладној сезони је домаћи задатак.
Данас причамо о томе шта се може куватиборовница, корист од овог бобица је врло често у нашим географским ширинама. Богат витаминима и минералима, антиоксиданси који могу помоћи у разним болести, боровница ће бити од велике помоћи у одржавању здравља организма уморна од хладном времену, такође подржава имуни систем. Дакле, покренемо заглавке од боровница.
Боровница јам
Најчешћи начин очувања бобицаза зиму је џем. И корисна и укусна. Нудимо вам неколико различитих рецептура. Почнимо са најтрадиционалнијим рецептом. Треба нам: килограм бобица и 500 г шећера. Боровница поплављена водом. На површини би требало нестати листови и други остаци. Отклањамо смеће, а онда темељно очистимо бобице. Након тога, сипајте их у посуду и додајте шећер. Међутим, процес кувања не почиње одмах.
Да би се сок појавио и да се шећер апсорбује, смеша морастојимо два сата, што је најважније, не заборавите да повремено нежно мешате. Након што се јагоде заглави, можете ставити посуду на пећ. Кување ће трајати 20-30 минута, пену треба редовно уклонити. У овом тренутку можете се бавити банкама: стерилизовати их заједно са металним поклопцима.
Када се време заврши, мамац се може сипатина обале и покупите поклопце. Често се дају необични састојци за јаму од боровнице и дају му нове тонове укуса. Покушајте да направите боровнице са медом и румом. За килограм бобица вам је потребно 1 чаша првог и 2 кашике кашике. кашике секунде.
Након што смо опрали и осушили бобице, њиховамора бити пребачен у тањир. Пожељније је узимати емајл. Благо апсорбујемо бобице да раздвојимо сока и доведемо до врела на малом ватри. После овога, врло споро, константно мешајући, додајте мед, кувајте још 15 минута. Тада се смеша може уклонити са плоче и додати рум. Иначе, ако није пронађено у кући - замените га коњаком. Још једном, мешамо наш џем, ширимо га на чисте тегле, затворимо поклопце и окренемо их. Након што се боровница охлади, радни предмет се може очистити на хладном месту.
Комбинат боровнице
Ако џем не користи великипопуларност, а затим покушајте да кувате за зиму компилацију боровнице, сигурно ће се жалити на своје вољене. Састојци су: јагодице (700-800 грама), литар воде, 300-350 грама. шећер. Процес кувања је изузетно једноставан. Традиционално ми перемо и сушимо бобице.
Затим стерилизујемо лименке, ставља у њих неопходнеколичину боровница и попуните га топлим сирупом. Припремљен је на следећи начин: додајте шећер у воду, мешајте, доведите до врућине. Сигнал који је наш сируп спреман биће његово постепено задебљање. Након што смо попунили тегле, морају бити завијени, завијени и дозвољени да стоје дуже у топлој соби. Негде за један дан могу се преселити у складиште на хладном месту.
Аутор: Катерина Сергеенко
