Пикантна слатка салата из купуса Пекинеза

Пикантна слатка салата из купуса Пекинеза

За припрему салате потребно је:

• 250 г кинеског купуса


• 2 парадајза


• 250 г струњаца


• 125 г ољуштених шкампа


• 1-2 црвене паприке цхили паприка


• 60 г оцвртих сланих кикирикија


• зелена салата


• соли

За допуњавање горива:

• 4 тбсп. кашике сок од лимете


• 2 тбсп. кашике рибљег соса


• шећер


• црни мљевени бибер

Припрема

1. Купус танко исецкан. Парадајз треба кувати, ољуштити и сјеменити, фино сјецкати. Физолети кувати у слану воду, лупити, исецати. Исеците чили од семена и фино исеците.



2. Мик купус са парадајзом, пасуљем, шкампима и полу чили. Мешајте, додајте две трећине матица, поново се мешајте.



3. Исперите листове салате, срушите их на мале делове, поставите их на ивице посуде. У средину ставите салату.



4. Припремите обућу: комбинирајте сок од кречњака, соса, шећера и бибера по укусу и тукли. Сипати салату с салатом. Потроши преостале чили и кикирики.