Једноставан рецепт: свечани чоколадни колачи са ганасхом
Чоколадни десерт - шта би могло бити боље за новогодишњи сто? Нарочито ако су прозрачни колачи од порозног теста бисквита са нежним бијелим ганацхемом.
Састојци
Тамна чоколада - 180 г
Маслац 82,5% - 120 г
Јаја - 4 комада
Шећер - 200 г
Какао - 75 г
Брашно - 75 г
Прашак за пециво - 1/2 тсп.
За ганацхе
Бела чоколада - 120 г
Крем 33% - 180 г
Маслац 82,5% - 50 - 60 г
Сјеме за декорацију
Начин припреме
Талијанско маслац и тамна чоколада се растопају у сантини под ниским загревањем
Убаците јаја и шећер с миксером док се не појави пена.
Пажљиво комбинирајте мешавину јаја са чоколадом, додајте препливљено брашно и какао, прашак за пециво
Нежно гнетите тесто с лопатицом, задржавајући текстуру ваздуха
Припремите папир или металне форме заи попуните их са две трећине теста (најприкладнији начин за то је с кондиторском врећицом). Печите у пећници, загрејте на 170 степени - све док не кувате
За ганацхе: налијте бијелу чоколаду с кремом и растопите у водени купалишту или у суду на малој ватри
Додајте маслац до чоколаде и доброда се мешају. Ганацхе очистити у фрижидеру неколико сати, пре наношења на цупцаке да се загреје до собне температуре: тако да ће маса добити исправну конзистенцију
Чаше покривају ганацхе, украшавају марсхмаллов
Прочитајте више:

Цупцакес Баилеис

Пита са вишњама

Ролови са чоколадним пуњењем

Торта са чоколадном пастом

Ускршња торта кући

Цхоцолате Бровние

Панеттоне: италијанска торта

Оригинални рецепт: чоколадна торта-моуссе

Једноставан рецепт: пецење, које се топи у уста

Оригинални рецепт: Црни Ларри торта

Једноставан рецепт за доручак: скутни сир са бојама глазура

Укусан рецепт: велике колаче са чоколадом са зачинама

Једноставан рецепт: нежни муффини за оне који су заљубљени у десерте

Рецепт за ову Америчку Бровние