Цхоцолате Бровние

Име "бровние" долази од енглеске ријечи смеђе - браон, јер чоколадни пирини има карактеристичну браон боју. Смеђе се традиционално сматрају колачима, алипостоје различити рецепти за кување, тако да чоколадна колача на крају може да подсећа на колачиће, торту или торту. Уобичајено, пре него што се служе, биљке се пресече на равне правоугаоне комаде.

Цхоцолате Бровние

Да би припремили пециво за овај рецепт, морат ћемо узети такве производе:

• 
  гренка чоколада - 200 г
• 
  шећер - 200 г
• 
  несољени путер - 150 г
• 
  брашно - 100 г
• 
  фино исецкане ораси - 0,5 тбсп.
• 
  јаја - 4 ком.
• 
  какао прах - 1 тбсп.
• 
  ванилин - 2-3 врећице
• 
  соли - 0,25 тсп.

Чоколада и путер се раније раде у воденој купалиштутекућа вискозна конзистенција, стално мешање. Затим уклоните мешавину чоколаде и уља из ватре и мало га охладите. Додајте шећер, какао у праху, ванилин, мешајте све. Једном по једну додамо јаја, не заборављавајући да бичемо темељито и мешамо чоколадну масу. На крају, додајте брашно, орашасту и со, мешајте тесто док не глатко.

Квадратни калуп за печење је подмазан кремастимпутер, налијте тесто у њега и пеците око пола сата у пећницу, загрејте на 180 ° Ц. Проверавамо спремност пецива са зубним делом. Ако прекомерно напуните чоколадне пецива у пећници, биће сувише суво, па пажљиво гледајте. Готови десерт се узима из пећнице и остави се да се охлади. Може се једити на собној температури и охладити.

Чоколадни пиљтољ са менте

Ако вам се свиђа пикантна комбинација менте и чоколаде, припремите чоколадни пиљтољ са менте. Да припремимо овај десерт, узимамо следеће састојке.

• 
  тамна чоколада - 200 г
• 
  Маслац - 200 г
• 
  јаја - 4 ком.
• 
  шећер (пожељно браон) - 1 тбсп.
• 
  брашно - 1 тбсп.
• 
  ванилин шећер - 1 тбсп.
• 
  Шприц соли

• 
  шећер у праху - 100 г
• 
  Маслац - 50 г
• 
  минт сируп - 3-4 супене кашике.
• 
  крем - 3 супене кашике

• 
  тамна чоколада - 100 г
• 
  Маслац - 50 г

Талити чоколаду и путер на водено купатило. Јаја су лагано ударали шећером (равном и ванилијом) и со. Смеша чоколадног уља се помеша са јајима, додати брашно и поново мијешати. Правоугаони апарат за печење је подмазан уљем, улије у тесто и пије се браон пола сата на температури од 200 ° Ц. Спреман да пеки пусти да се охлади, не узимајући га из калупа.

У међувремену, припремамо минт глазбу: премазати маслац са шећерним прахом, додати синтетичку сирупу и крему, темељно мијешати. Охлајени колач се замрзава са глазом и ставља у фрижидер 30 минута. Затим припремамо чоколадну леду топљењем чоколаде и маслаца на воденом купатилу. Чаша за чоколадну чоколаду прелазе преко нане и стављају у фрижидер док се глазура потпуно не замрзне.

Чоколадна пецива са сладоледом

Врло је укусно да једете чоколадни пецуни са сладоледом - ово је диван десерт за лето. За његову припрему узимамо:

• 
  ванилин сладолед - 600 г
• 
  тамна чоколада - 225 г
• 
  Масло - 110 г
• 
  јаја - 4 ком.
• 
  шећер - 1 тбсп.
• 
  брашно - 0,75 ст.
• 
  чоколадна мрвица - 0,25 ст.
• 
  екстракт ваниле - 2 тсп.
• 
  соли - 0,5 тсп.

Чоколада са маслацем се топи у воденом купатилу илагано кул. Јаја се боре са шећером све док не буде равномерна униформност. Постепено улазите у мешавину чоколадног уља у јаја, а не заустављавајући бичеве. На крају, додајте брашно, сол, екстракт ваниле, темељно мијешајте.

Поставили смо послужавник за печење са пергатом за печењеили фолије, лагано подмазани. Налијте тесто на плоче за печење и пеците у загрејану пећницу на 180 ° Ц све док не будете спремни (проверите са подударањем). Ми уклањамо припремљену пиву из пећнице и оставимо да се потпуно охлади, остављајући га на плочама за печење. Затим га ставимо у фрижидер два сата.

Затим, према једној од колача, дистрибуирамо сладолед,Други је извадјен из посуде за печење и ми покривамо сладолед са њима, мало их притискамо. Ставите пиву у замрзивач најмање 4 сата (пожељно ноћу). Пре служења, посути посуђе чоколадним чиповима и посећи на квадрате или троуглове.

Бон аппетит!