Цхоцолате Цхеесецаке
Још увек нисте сигурни шта јести за десертом у Новогодишњем вечеру? И зашто не пецати укусно и осетљиво чоколадна сира? Није тако тешко као што би се могло чинити на први поглед!Цхоцолате Цхеесецаке
Да пеки чоколаду сира, узмите:
- 480 грама Рицотта или других меких крем сира
- 200 г чоколадних чипова
- 120 г бутера
- 100 г чоколаде
- 90 г шећера у праху
- 80 г растопило маслацом
- 60 мл креме
- 4 тбсп. л. цацао
- 1 тбсп. л. кукурузно брашно
- 2 јаја
Чоколадни кекс се рушио у плитко стањемрвице. Темељито мијешајте мрвице колачића са пола растопљеног путера и ставите мешавину чоколаде и уља на дно посуде за печење. Ставите замрзивач на 20 минута.
Док смеша стоји у замрзивачу, кухајтепуњење. Да бисте то урадили, одвојите жуманце од беланчевина. Мешајте шећер у праху са преосталим маслацем у посебном посуду и жвакање. Ставите жуманце у ову смешу и добро га мешајте. У суду са топлом водом, мешајте какао и доведите до вреле воде. Када се кава улови, спустите топлоту и сипајте какао у масу јајета. Обришите га док не постане хомогена, додајте сир, поново мешајте и пребијте миксером. Чоколадна решетка на великој групи, додајте масу сира и поново се мешајте.
Ставите масу у форму, ставите обликПрегрејану рерну на 160 ° Ц и пеците док торта не отврди (трајаће око сат времена). Када се готова торта хлади у пећници, ставите је у фрижидер 4 сата. Пре служења украшите сису са чоколадним чиповима и шлагом.
Бон аппетит!
